تطمح إلى الحصول على وظيفة في مجال الطهي من خلال اختيار أكاديمية فنون الطهي في سويسرا ، وهي واحدة من أشهر المعاهد الدولية لتعليم الطهي:
أرقى تقاليد الطهي
مطبخ ومرافق تدريب على أحدث طراز
أحدث طرق الإدارة
يقع في قلب أوروبا.
إلى جانب الشغف والتفاني ، ستزودك أكاديمية فنون الطهي سويسرا بمكونات تكميلية لمهنة طهي إبداعية:
التركيز على المطبخ الأوروبي
مع وجود حرم جامعي في وسط Lucerne و Le Bouveret ، تقع أكاديمية فنون الطهي سويسرا في قلب أوروبا مباشرةً وتحيط بها تقاليد الطهي في إيطاليا وفرنسا. سيعمل البرنامج في المعهد الدولي لتعليم الطهي على تطوير تقديرك لفلسفات ومهارات وتقاليد الطهي الأوروبية ويقدم لك الاتجاهات الحديثة.
درجة البكالوريوس - وصفة للنجاح!
في Culinary Arts Academy Switzerland ، ستجمع بين مهارات المطبخ العملية وفصول الإدارة الحديثة لتزويدك بالأدوات اللازمة لقيادة مطعم أو لواء مطبخ. تشمل الخبرة أثناء العمل دورات تدريبية مدفوعة الأجر يمكن الحصول عليها في بعض أفضل المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان وفنادق أربع وخمس نجوم في سويسرا.
فصول عملية صغيرة في تعليم الطهي
تضمن الفصول الصغيرة الحجم أنك ستحظى باهتمام شخصي من مدربين طهاة ذوي خبرة دولية مما يسمح لك بتطبيق ما تعلمته في مطبخ العرض. تقدم أكاديمية فنون الطهي بسويسرا تعليمًا دوليًا في فنون الطهي في مرافق جديدة تمامًا وتكنولوجيا حديثة في الفصول الدراسية والمطاعم والمطابخ التدريبية.
تواريخ البدء / تقويم الدورة
2016
الصيف: 4 يوليو - 16 سبتمبر
الخريف: 3 أكتوبر - 16 ديسمبر
2017
الشتاء: 9 يناير - 24 مارس
الربيع: 3 أبريل - 16 يونيو
الصيف: 3 يوليو - 15 سبتمبر
الخريف: 2 أكتوبر - 15 ديسمبر
2018
الشتاء: 8 يناير - 23 مارس
الربيع: 9 أبريل - 22 يونيو
الصيف: 9 يوليو - 21 سبتمبر
الخريف: 8 أكتوبر - 21 ديسمبر
تطبيق الموعد النهائي
يُنصح بإرسال طلبك في أقرب وقت ممكن لأن الأماكن محدودة في المدرسة.
بالنسبة للطلاب الذين يحتاجون إلى تأشيرة لدخول سويسرا ، من المهم أن تتصل بالسفارة السويسرية في بلدك لمعرفة المدة الزمنية اللازمة لطلب التأشيرة. في بعض البلدان ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 أسبوعًا حتى تتم الموافقة على التأشيرة.
الموقع الجغرافي
حرم لو بوفيريه
Le Bouveret هي مدينة جذابة ناطقة بالفرنسية تقع على ضفاف بحيرة جنيف ، على بعد خمس دقائق فقط بالسيارة من فرنسا المجاورة. يشتهر Le Bouveret بشاطئه الجميل والعديد من مناطق الجذب في الهواء الطلق ، وهو منتجع صيفي شهير. يقع بالقرب من مدينتي مونترو ولوزان النابضتين بالحيوية ، وأقرب مطار هو مطار جنيف الدولي.
يقع حرم سيزار ريتز في فندق سابق رائع يعود تاريخه إلى أوائل القرن العشرين ، على بعد دقائق فقط من وسط المدينة والبحيرة. يوفر التوسعة الجديدة للحرم الجامعي ، الذي تم الانتهاء منه في عام 1900 ، 2012 غرفة ديلوكس فاخرة فردية مجهزة بالكامل مع مرافق مطبخ على أحدث طراز بالتعاون مع أكاديمية فنون الطبخ في سويسرا.
يقع الحرم الجامعي بأكمله في موقع رائع على ضفاف البحيرة تبلغ مساحته 26,000 متر مربع ويوفر بيئة دراسة هادئة وآمنة. يتم توفير اتصال لاسلكي عالي السرعة في جميع أنحاء الحرم الجامعي.
طريق كانتونالي 51
CH-1897 لو بوفيريه
حرم لوسيرن
لوسيرن ، بوابة وسط سويسرا ، هي مدينة جميلة ناطقة بالألمانية بها صناعة سياحة مزدهرة تقع على بعد 45 دقيقة فقط من مطار زيورخ الدولي. تقع المدينة على ضفاف بحيرة لوسيرن الجميلة ، وتقدم مزيجًا مثاليًا من التقاليد والحداثة.
يقع حرم César Ritz في قلب مدينة لوسيرن ، في فندق Union السابق المثير للإعجاب والذي تم بناؤه في القرن العشرين وخضع لتجديدات كبيرة في عام 1900 ، لاستقبال الطلاب في المرافق الحديثة.
تشتهر مدينة لوسيرن بثقافتها ومركز مؤتمراتها الحديث ، وتضم مجموعة كبيرة من المتاجر ودور السينما والمتاحف والمسارح والمطاعم والحانات والنوادي ليستمتع بها الطلاب.
شارع لوينستراس 16
تش-شنومكس لوسيرن
الرسوم الدراسية
أنت تحاول تحميل جدول من نوع غير معروف. ربما لم تقم بتنشيط الملحق المطلوب لاستخدام هذا النوع من الجدول.
الحد الأدنى للراتب الإجمالي الشهري خلال فترة تدريب من أربعة إلى ستة أشهر في سويسرا: 2'172 فرنك سويسري. -
يمكن أن تخضع الرسوم للتغيير في أي وقت.
قصة نجاح
فابيو هنريكي واتانابي
سنة التخرج 2010
المنصب: بوكوز دور المتأهل للتصفيات النهائية في عام 2013 في موغي داس كروزيس
الدولة: البرازيل
"حدث نجاحي لأنني درست في أكاديمية فنون الطهي. هناك تلقيت كل المعرفة اللازمة وزُرعت بذرة شغفي ".
"تسعى باستمرار إلى الكمال ، واندفاع الأدرينالين للعمل دائمًا مع الوقت ومجموعة كبيرة من الفرص ؛ هذه هي أهم الأسباب التي دفعتني لأن أصبح طاهياً.
إرضاء عملائك هو الجانب الأكثر مكافأة لكونك طاهياً وهناك عدد قليل من المهن الأخرى حيث يكون الهدف الرئيسي هو إسعاد الناس.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في متابعة هذه المهنة ، استعدوا للترحيب بعالم مختلف وأسرع بكثير حيث سيكون الفخر والعاطفة والاحتراف والصبر ، كما تعلمنا في Culinary Arts Academy ، مفاتيح نجاحك. سيكون الأمر غريبًا تمامًا في البداية ولكنك ستعتاد على البيئة السريعة في المطبخ وستكون مهنة ستحبها بعد كل العمل الشاق.
في يوليو 2011 ، فزت في مسابقة Bocuse d'Or Brazil في ساو باولو ، وهي أهم مسابقة طهي في بلدي. لقد تأهلت لي للمشاركة في Bocuse d'Or Latin America في مكسيكو سيتي في سبتمبر حيث احتلت المركز الثاني. بعد ذلك ، تأهلت لي للمشاركة في Bocuse d'Or Lyon في فرنسا ، وهي واحدة من أهم مسابقات الطهي الفردية في العالم التي ينظمها الشيف الأسطوري بول بوكوز.
أستطيع أن أقول بصدق أن كل نجاحي حدث لأنني درست في أكاديمية فنون الطهي. هناك تلقيت كل المعرفة اللازمة وزُرعت بذرة شغفي. أنا ممتن جدًا وفخور لأنني حصلت على خلفية أكاديمية فنون الطهي في مسيرتي ".
الجامعات
استمتع بتجربة متعددة الحرم الجامعي
تمتلك أكاديمية فنون الطهي في سويسرا موقعين رائعين:
في وسط لوسيرن ، وجهة سياحية مشهورة عالميًا في وسط سويسرا
في Le Bouveret ، على ضفاف بحيرة جنيف
تقع أكاديمية فنون الطهي سويسرا في كل من لوسيرن ولو بوفيريه داخل حرم كليات سيزار ريتز ، وهي إحدى مدارس إدارة الضيافة الرائدة في العالم.
كطالب في الدبلوم العالي أو برنامج البكالوريوس ، لديك الفرصة لتجربة نمط الحياة وتأثيرات الطهي لكل من سويسرا الناطقة بالألمانية والفرنسية في الحرم الجامعي في لوسيرن ولو بوفيريه. اختر بين حرم وسط المدينة في لوسيرن ومركز الطهي في لو بوفيريه على حافة بحيرة جنيف الجميلة.