درجة البكالريوس
بفضل المناهج الدراسية المكثفة لدورات إدارة الفنادق والضيافة والتصميم ، يمكنك التخرج بمؤهلات سويسرية وبريطانية وأمريكية ، في ثلاث سنوات فقط. يوفر لك الجمع بين الدراسة في جميع جوانب إدارة الفنادق والتدريب العملي في المجالات التشغيلية تعليمًا فريدًا حقًا ، مما يعدك لمهنة مثيرة في صناعة الضيافة المتنامية. مع الانتهاء من أطروحتك في السنة الأخيرة من دوراتنا في التصميم والفنادق وإدارة الضيافة ، سوف تحصل على درجة البكالوريوس مع مرتبة الشرف.
أثناء الدراسة للحصول على شهادتك ، يمكنك التقدم للحصول على شهادة من الجمعية الأمريكية للفنادق والإقامة (AH&LA).
تم التحقق من صحة هذا البرنامج من قبل جامعة ديربي.
يمكنك الاطلاع على التفاصيل الكاملة في كتيب IHTTI هنا.
دبلوم دراسات عليا
يوفر دبلوم الدراسات العليا في التصميم الدولي وإدارة الفنادق في IHTTI فرصًا رائعة للخريجين الباحثين عن فرصة جديدة في مسار حياتهم المهنية ، أو لأولئك الذين يعملون حاليًا في صناعة الضيافة ويحتاجون إلى مزيد من التدريب لتعزيز فرصهم الوظيفية. تركز برامج التدريب على إدارة الفنادق على أربعة مجالات رئيسية ، إدارة الفنادق ، إدارة الأغذية والمشروبات ، عمليات الفنادق وتصميم الفنادق ، مع مزيج ممتاز من التعليم الأكاديمي والعملي. ستتاح لك أيضًا الفرصة لتعزيز كفاءاتك اللغوية من خلال الدراسة باللغة الفرنسية أو الألمانية.
يمكنك الاطلاع على التفاصيل الكاملة في كتيب IHTTI هنا.
ماجستير في إدارة الأعمال الدولية
تم تصميم ماجستير إدارة الأعمال الدولية في إدارة الفنادق والتصميم للخريجين الذين يهدفون إلى تطوير حياتهم المهنية من خلال اكتساب معرفة تقدمية بالموضوعات النظرية والتطبيقية في مجالات الرفاهية وتصميم الفنادق والقيادة التنفيذية. من خلال برنامج الماجستير في إدارة الفنادق والتصميم ، ستكتسب مهارات في التحليل والتقييم النقدي والتطبيق المهني واكتساب القدرة على حل المشكلات بدقة وبشكل مستقل. تم تصميم هذا الماجستير في إدارة الفنادق والتصميم بالتشاور مع الصناعة وتم اعتماده من قبل شركاء الصناعة في IHTTI.
يمكنك الاطلاع على التفاصيل الكاملة في كتيب Swiss Education Group Mastersهنا.
البرنامج التأسيسي للغة الإنجليزية
يعد البرنامج التأسيسي للغة الإنجليزية الذي تقدمه Swiss Education Group طريقة مثالية لتقوية مهاراتك في اللغة الإنجليزية قبل البدء في دراسات الضيافة أو الطهي في المدرسة التي اخترتها.
الهيكلية
يعمل البرنامج التأسيسي للغة الإنجليزية على مدار العام في كتل مدتها أربعة أسابيع. يمكن للطلاب الانضمام في بداية أي كتلة مدتها أربعة أسابيع ، لمدة أربعة أسابيع على الأقل.
تقدم الدورة للطلاب ما لا يقل عن 20 ساعة من تدريس اللغة الإنجليزية في الأسبوع وتغطي الموضوعات التالية:
- الانجليزية لأغراض أكاديمية
- الكتابة المنظمة والقواعد
- استراتيجيات التعلم وتقنيات الدراسة
- القراءة وتحليل النص
- مهارات التواصل
- التفكير النقدي والتحليل
- معرفة عامة بالضيافة
- زيارات الضيافة
مدة الدراسة
يتم اختبار الطلاب الذين يلتحقون بالدورة عند وصولهم باستخدام اختبار أكسفورد على الإنترنت لتحديد المستوى (OOPT) من أجل تكييف الدورة وفقًا لاحتياجاتهم الفردية.
يعتمد طول الدورة لكل مشارك على مستوى اللغة الإنجليزية الشخصية لديهم ودوافعهم ، بهدف تحقيق الدرجة المطلوبة لدخول دورة الضيافة المطلوبة.
الموقع الجغرافي
يتم تقديم البرنامج التأسيسي للغة الإنجليزية في المدرسة الشريكة لمجموعة Swiss Education ، Hotel Institute Montreux. يشارك الطلاب من جميع مدارس Swiss Education Group الذين يحتاجون إلى تعزيز مهاراتهم في اللغة الإنجليزية في الدورة.
وسائل النقل
عند الانتهاء من الدورة ، ستوفر Swiss Education Group النقل إلى المدرسة التي اخترتها لبدء الضيافة أو دراسة الطهي.
يمكنك الاطلاع على التفاصيل الكاملة في كتيب IHTTIهنا.
مقدمة إلى عالم الضيافة وبرامج الطهي
يسر Swiss Education Group أن تقدم مقدمة إلى عالم الضيافة وبرامج الطهي: دورتان تعليميتان مليئتان بالمغامرات في سويسرا لمساعدتك على اكتشاف كيف يمكن لتعليم الضيافة أو فنون الطهي أن يفتح الأبواب لمستقبلك!
يمكنك الاطلاع على التفاصيل الكاملة في كتيب "المقدمة"هنا.
الهيكلية
البرامج مدتها أسبوعين وتقدم مجموعة متنوعة من الفصول والرحلات الثقافية وورش العمل والزيارات المتعلقة بالضيافة. هذا يشمل:
مقدمة إلى عالم فئات الضيافة:
وصف جلسة الأسبوعين
كانت ديناميكية الفريق هي السبب الرئيسي لنجاح الجلسات الماضية ، لذلك نبدأ كل جلسة بنشاط بناء الفريق بما في ذلك كوكتيل ترحيبي وعرض لأعضاء الفريق وعشاء وأنشطة جماعية داخلية / خارجية.
- اكتشف عالم الضيافة
- مشروبات العالم
- فهم الثقافات والعادات
- مقدمة في الأكل الفاخر
- ورشة الطهي
- مهارات الاتصال في صناعة الضيافة
- فهم الولائم والأحداث
- مقدمة إلى عالم الفنادق
- خلق تجربة عملاء إيجابية
- إقامة الولائم والمناسبات
- مهنة في الضيافة ، ما هي خياراتي؟
- دروس الماجستير: الشوكولاتة والجبن
مقدمة إلى عالم فصول الطهي:
- اكتشف عالم الضيافة
- مشروبات العالم
- أساسيات الطبخ الكلاسيكي
- مقدمة في تصميم القائمة
- إدارة المطبخ وسلامة الغذاء
- فهم الولائم والأحداث
- أغذية العالم
- مقدمة في الشوكولاتة والمعجنات
- التحضير لحدث غالا
- مهنة في الطهي ، ما هي خياراتي؟
- دروس الماجستير: شوكولاتة و جبن
الرحلات والزيارات:
رحلة كرم
جولة بالفندق 5 *
رحلة مصنع الجبن
رحلة معمل الشوكولاتة
فرص لاكتشاف الجبال والبحيرات الجميلة في سويسرا
شروط القبول
لا توجد متطلبات دخول ، ولكن لضمان حصولك على تجربة إيجابية ويمكنك متابعة الدورة ، نوصي بشدة بمستوى 4.5 IELTS أو ما يعادله.
مدة الدراسة
مدة الدورات 2 أسابيع. جلسات 2016 متاحة بين:
الأحد 10 يوليو إلى السبت 23 يوليو
الأحد 24 يوليو إلى السبت 6 أغسطس
الأحد 7 أغسطس إلى السبت 20 أغسطس
الموقع الجغرافي
يتم تقديم مقدمة إلى عالم الضيافة والطهي في المدرسة الشريكة لمجموعة Swiss Education Group ، فندق معهد مونترو في مونترو ، سويسرا. هنا ، ستتاح للطلاب الفرصة لاكتشاف المدرسة ، والتواصل مع الطلاب الحاليين ، والاستفادة من الإعداد والبنية التحتية الاستثنائية لمدرسة الضيافة.
وسائل النقل
ستوفر مجموعة Swiss Education النقل من جنيف في يوم الوصول ويوم المغادرة.
يمكنك الاطلاع على التفاصيل الكاملة في كتيب "المقدمة" هنا.