Licence
Grâce aux programmes intensifs de nos cours de gestion de l'hôtellerie, de l'accueil et du design, vous pouvez obtenir un diplôme suisse, britannique et américain en seulement trois ans. La combinaison d'études, dans tous les aspects de la gestion hôtelière, et d'une formation pratique dans les domaines opérationnels vous offre une éducation vraiment unique, vous préparant à une carrière passionnante dans l'industrie hôtelière en pleine croissance. Avec l'achèvement de votre mémoire dans la dernière année de nos cours de design, d'hôtellerie et de gestion hôtelière, vous recevrez un baccalauréat spécialisé.
Pendant vos études, vous pouvez demander une certification auprès de l'American Hotel and Lodging Association (AH&LA).
Ce programme est validé par l'Université de Derby.
Vous pouvez voir tous les détails dans la brochure IHTTI ici.
diplôme d'études supérieures
Le diplôme de troisième cycle en design international et gestion hôtelière de l'IHTTI offre des opportunités fantastiques aux diplômés à la recherche d'une nouvelle opportunité dans leur carrière, ou à ceux qui travaillent actuellement dans l'industrie hôtelière et qui ont besoin d'une formation complémentaire pour améliorer leurs opportunités de carrière. Ces programmes de formation en gestion hôtelière se concentrent sur quatre domaines principaux, la gestion hôtelière, la gestion des aliments et des boissons, les opérations hôtelières et la conception hôtelière, avec une excellente combinaison de formation académique et pratique. Vous aurez également la possibilité d'améliorer vos compétences linguistiques grâce à des études en français ou en allemand.
Vous pouvez voir tous les détails dans la brochure IHTTI ici.
Master de commerce international
Le Master of International Business in Hotel and Design Management est conçu pour les diplômés qui souhaitent faire progresser leur carrière en acquérant des connaissances progressives sur des sujets théoriques et appliqués dans les domaines du luxe, du design hôtelier et du leadership exécutif. Grâce au programme du master en gestion hôtelière et design, vous acquerrez des compétences en analyse, en évaluation critique et en application professionnelle et acquerrez la capacité de résoudre des problèmes de manière rigoureuse et indépendante. Ce master en gestion hôtelière et design a été conçu en consultation avec l'industrie et approuvé par les partenaires industriels de l'IHTTI.
Vous pouvez consulter tous les détails dans la brochure Masters du Swiss Education Groupici.
Programme de base en anglais
Le programme English Foundation proposé par le Swiss Education Group est un moyen idéal de renforcer vos compétences en anglais avant de commencer vos études hôtelières ou culinaires dans l'école de votre choix.
Structure
Le programme English Foundation se déroule tout au long de l'année en blocs de quatre semaines. Les étudiants peuvent s'inscrire au début de n'importe quel bloc de quatre semaines, pour un minimum de quatre semaines.
Le cours offre aux étudiants un minimum de 20 heures d'enseignement de l'anglais par semaine et couvre les matières suivantes :
- Anglais à des fins académiques
- Ecriture structurée et grammaire
- Stratégies d'apprentissage et techniques d'étude
- Lecture et analyse de texte
- Aptitudes à la communication
- Pensée critique et analyse
- Connaissances générales en hôtellerie
- Visites d'accueil
Durée
Les étudiants qui entrent dans le cours sont testés à leur arrivée à l'aide du test de placement en ligne d'Oxford (OOPT) afin d'adapter le cours à leurs besoins individuels.
La durée du cours pour chaque participant dépend de son niveau d'anglais personnel et de sa motivation, dans le but d'atteindre le score requis pour entrer dans le cours d'accueil souhaité.
Localisation
Le programme English Foundation est proposé à l'école partenaire de Swiss Education Group, Hotel Institute Montreux. Les élèves de toutes les écoles du Swiss Education Group qui ont besoin de renforcer leurs compétences en anglais participent au cours.
Transports
À la fin du cours, le Swiss Education Group assurera le transport vers l'école de votre choix pour commencer vos études en hôtellerie ou en cuisine.
Vous pouvez voir tous les détails dans la brochure IHTTIici.
Introduction au monde des programmes hôteliers et culinaires
Le Swiss Education Group est heureux de présenter les programmes d'introduction au monde de l'hôtellerie et de la cuisine : 2 cours d'apprentissage et d'aventure en Suisse pour vous aider à découvrir comment une formation en hôtellerie ou en cuisine peut vous ouvrir les portes de votre avenir !
Vous pouvez voir tous les détails dans la brochure "Introduction"ici.
Structure
Les programmes durent 2 semaines et offrent une variété de cours, d'excursions culturelles, d'ateliers et de visites liées à l'hospitalité. Ceci comprend:
Introduction au monde des classes d'accueil:
Description de la session de deux semaines
Le dynamisme de l'équipe a été la première raison du succès des sessions passées, nous commençons donc chaque session par une activité de team building comprenant un cocktail de bienvenue, la présentation des membres de l'équipe, un dîner et des activités de groupe intérieures/extérieures.
- Découvrez le monde de l'hôtellerie
- Boissons du monde
- Comprendre les cultures et les coutumes
- Introduction à la gastronomie
- Atelier culinaire
- Compétences en communication dans l'industrie hôtelière
- Comprendre les banquets et les événements
- Introduction au monde de l'hôtellerie
- Créer une expérience client positive
- Création de banquets et d'événements
- Une carrière dans l'hôtellerie, quelles sont mes options ?
- Master Classes : Chocolat et Fromage
Introduction au monde des cours culinaires :
- Découvrez le monde de l'hôtellerie
- Boissons du monde
- Fondamentaux de la cuisine classique
- Introduction à la conception de menus
- Gestion de la cuisine et sécurité alimentaire
- Comprendre les banquets et les événements
- Aliments du monde
- Initiation au Chocolat et à la Pâtisserie
- Préparation du gala
- Une carrière en cuisine, quelles sont mes options ?
- Master classes : Chocolat et Fromage
Excursions et visites :
Excursion vignoble
Visite de l'hôtel 5*
Excursion fromagerie
Excursion à la chocolaterie
Opportunités de découvrir les magnifiques montagnes et lacs de Suisse
Conditions d'entrée
Il n'y a pas de conditions d'entrée, mais pour vous assurer d'avoir une expérience positive et de pouvoir suivre le cours, nous vous recommandons fortement un niveau 4.5 IELTS ou équivalent.
Durée
La durée des cours est de 2 semaines. Les sessions 2016 sont disponibles entre :
Du dimanche 10 juillet au samedi 23 juillet
Du dimanche 24 juillet au samedi 6 août
Du dimanche 7 août au samedi 20 août
Localisation
L'introduction au monde de l'hôtellerie et de la gastronomie est proposée à l'école partenaire du Swiss Education Group, Hotel Institute Montreux à Montreux, en Suisse. Ici, les étudiants auront l'occasion de découvrir l'école, de se connecter avec les étudiants actuels et de bénéficier du cadre et des infrastructures exceptionnels de l'école hôtelière.
Transports
Le groupe Swiss Education assurera le transport aéroport de Genève le jour de l'arrivée et le jour du départ.
Vous pouvez voir tous les détails dans la brochure "Introduction" ici.