БАКАЛАВРИАТ

• < вернуться ко всем университетам

Бакалавр международного бизнеса в гостиничном и туристическом менеджменте

Программа бакалавриата международного бизнеса в гостиничном и туристическом менеджменте имеет сильную профессиональную направленность для студентов, стремящихся сделать карьеру в сфере международного гостеприимства и управления туризмом. Студенты сочетают практические курсы и предметы управления с разработкой индивидуального бизнес-плана в последний год. Квалификации были разработаны для обеспечения надлежащего сочетания навыков и знаний в академических дисциплинах, профессиональном гостиничном бизнесе и управлении туризмом, а также в личном и социальном развитии.

Выпускники в области гостиничного и туристического менеджмента могут начать свою карьеру на среднем руководящем уровне и будут обладать аналитическими и управленческими навыками, подходящими для перехода на широкий круг должностей на более высоком уровне.

2-й год — кампус в Ле-Бувре или Люцерне

Отдел номеров и гостиничный бизнес:

3 семестр (11 недель)
4 семестр (11 недель)
5 семестр (11 недель)

Стажировки

Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или по всему миру (4-6 месяцев)

Год 2: Подразделение номеров и гостиничный бизнес

3 семестр (11 недель)

• Операции отдела номеров
• Корни современных проблем
• Расчет для гостиничного бизнеса
• Микроэкономика
• Финансовый учет

4 семестр (11 недель)

• Законодательство о гостеприимстве и туризме
• Застроенная среда
• макроэкономика
• Управленческий учет
• Культурное разнообразие в организациях

5 семестр (11 недель)

• Показатели
• Международная Политика
• Системы общественного питания и контроль
• Деловая этика гостиничного бизнеса
• Пищевая химия

Стажировка (4-6 месяцев)

Практический опыт

Стажировки продолжительностью от четырех до шести месяцев являются неотъемлемой частью академической программы и дают вам возможность получить практический опыт работы в реальной рабочей среде.

Прежде чем приступить к стажировке, студенты хорошо подготовлены к первому году обучения благодаря структуре курса, которая фокусируется на эксплуатационных аспектах трудовой жизни в отеле: это дает студентам практическое понимание того, как работают отели на каждом уровне. .

Студентам помогают во всех аспектах процесса собеседования, от составления профессиональных биографических данных и сопроводительного письма до отработки навыков прохождения собеседования. Особое внимание уделяется языкам для первокурсников, многие из которых останутся в Швейцарии на первую стажировку.

В конечном счете, стажировки принесут вам пользу во многих отношениях:

Отработка теоретических навыков, полученных на уроке

Получение ценного опыта работы в индустрии гостеприимства

Предоставление возможности развития дополнительного языка

Офис стажировки в каждом кампусе усердно работает над размещением студентов в самых разных учреждениях, от пятизвездочных гостиничных сетей до семейных бутик-отелей в Швейцарии и по всему миру. Первый опыт стажировки, как правило, связан с продуктами питания и напитками. Вторые стажировки обычно проходят в отделах фронт-офиса, продуктов питания и напитков, домашнего хозяйства, администрации или продаж и маркетинга. Студенты-кулинары испытывают на себе жар кухни во время обучения.

Студенты проходят практику в:

3-й год — Кампус Брига

Международный бизнес, бизнес-план и специализации

6 семестр (11 недель)
Швейцарский высший диплом в области гостиничного и туристического менеджмента
7 семестр (11 недель)
César Ritz Colleges Бакалавр международного бизнеса в гостиничном и туристическом менеджменте
8 семестр (11 недель)
Университет штата Вашингтон, бакалавр искусств в области гостиничного бизнеса и управления бизнесом

Год 3: Международный бизнес, бизнес-план и факультативы

Широкий выбор факультативов позволяет студентам сосредоточиться на конкретной области интересов. Курс делает упор на управленческие и стратегические знания, а также на бизнес-аспекты и методы исследования.

Студенты получают диплом швейцарского бакалавра международного бизнеса в гостиничном и туристическом менеджменте и американского бакалавра искусств в области управления гостиничным бизнесом Университета штата Вашингтон (США).

6 семестр (11 недель)

• Принципы Управления
• Financial Management
• Гостиничный маркетинг
• Туризм в глобальной перспективе
• Проект бизнес-планирования 1
• Квалификация: Высшее швейцарское образование

Швейцарский высший диплом в области гостиничного и туристического менеджмента

7 семестр (11 недель)

• Управление карьерой
• Управление человеческими ресурсами
• Оперативный анализ
• Управление сервисными операциями
• факультативный
• Проект бизнес-планирования 2

8 семестр (11 недель)

• Экономика и государственная политика
• Социальная психология гостеприимства
• Лидерство в сфере гостеприимства и организационное поведение
• Стратегический менеджмент гостеприимства: тематические исследования и исследования
• факультативный
• Проект бизнес-планирования 3