Магистр наук в области международного гостиничного менеджмента
Магистр международного бизнеса в гостиничном менеджменте, подтвержденный Университетом Дерби (Великобритания), представляет собой академически строгую программу и обучение гостеприимству, которое развивает критическое мышление и навыки решения проблем, необходимые для руководящих должностей. Этот мастер в области гостиничного менеджмента предназначен для расширения устремлений кандидатов в области развития менеджмента, консультирования, исследований, образования и обучения и является основой для продолжения обучения на степень доктора философии.
ОБЗОР ПРОГРАММ ОБУЧЕНИЯ ГОСТЕПРИИМСТВУ:
9 месяцев :
Бриг Кампус
3 академических семестра
(1 триместр: 11 недель)
4-6 месяцев:
Платная стажировка
в Швейцарии или по всему миру
3 месяцев :
Бриг Кампус
2 академический семестр
(11 недель)
Магистр международного бизнеса в гостиничном и туристическом менеджменте, присужденный César Ritz Colleges Switzerland
Магистр наук в области международного бизнеса и управления туризмом, присужденный Университетом Дерби, Великобритания.
1 семестр (11 недель)
- Управление продуктами питания и напитками
- Информационные технологии и электронный бизнес
- Язык 1
2 семестр (11 недель)
- Управленческий учет и финансы
- Поведение потребителей и стратегический маркетинг
- Язык 2
- Избирательный (необязательно)
3 семестр (11 недель)
- Управление человеческими ресурсами и организационное поведение
- Методы Исследования
- Язык 3
- Избирательный (необязательно)
Стажировка (4-6 месяцев)
Практический опыт
Стажировки продолжительностью от четырех до шести месяцев являются неотъемлемой частью академической программы и дают вам возможность получить практический опыт работы в реальной рабочей среде.
Прежде чем приступить к стажировке, студенты хорошо подготовлены к первому году обучения благодаря структуре курса, которая фокусируется на эксплуатационных аспектах трудовой жизни в отеле: это дает студентам практическое понимание того, как работают отели на каждом уровне. .
Студентам помогают во всех аспектах процесса собеседования, от составления профессиональных биографических данных и сопроводительного письма до отработки навыков прохождения собеседования. Особое внимание уделяется языкам для первокурсников, многие из которых останутся в Швейцарии на первую стажировку.
В конечном счете, стажировки принесут вам пользу во многих отношениях:
- Отработка теоретических навыков, полученных на уроке
- Получение ценного опыта работы в индустрии гостеприимства
- Предоставление возможности развития дополнительного языка
Офис стажировки в каждом кампусе усердно работает над размещением студентов в самых разных учреждениях, от пятизвездочных гостиничных сетей до семейных бутик-отелей в Швейцарии и по всему миру. Первый опыт стажировки, как правило, связан с продуктами питания и напитками. Вторые стажировки обычно проходят в отделах фронт-офиса, продуктов питания и напитков, домашнего хозяйства, администрации или продаж и маркетинга. Студенты-кулинары испытывают на себе жар кухни во время обучения.
Студенты проходят практику в:
Оплачиваемые стажировки в Швейцарии
- City Life
- Beau Rivage, Женева (Ведущие отели мира)
- Интерконтиненталь, Женева
- Lausanne Palace & Spa (Ведущие отели мира)
- Фэрмонт Ле Монтрё Палас
- The Dolder Grand, Цюрих (член Design Hotels)
- Hotel Baur au Lac, Цюрих (Ведущие отели мира)
- Марриотт, Цюрих
- Mövenpick Hotel Цюрих-Аэропорт
- Альпийский опыт
- Отель Христиания, Гштаад
- Отель Alpenrose, Венген
- Отель du Glacier, Саас-Фе
- Гранд-отель Zermatterhof, Церматт (Swiss Deluxe Hotels)
- Кемпински Гранд Отель Де Бэн, Санкт-Мориц
Стажировки по всему миру
- Ritz Paris
- Дорчестер, Лондон
- Лоуэлл, Нью-Йорк (Ведущие отели мира)
- ЛесКонсьерж, Сан-Франциско
- Роскошные курорты Sandals, Карибские острова
- Бутик-отель Cape Grace, Кейптаун (Ведущие отели мира)
- Отель Армани, Дубай
- Conrad Maldives (часть гостиничных брендов Hilton)
- Роскошные отели, курорты и спа Anantara, Таиланд
- Raffles Сингапур
- 7-звездочный отель Pangu, Пекин
Студенты, проходящие стажировку в Швейцарии, получают минимальную месячную брутто-зарплату в размере 2,172 XNUMX швейцарских франков.–. Заработная плата международной стажировки варьируется в зависимости от условий в каждой стране.
4 семестр (11 недель)
- Диссертация Часть 1
- Избирательный (необязательно)
5 семестр (11 недель)
- Диссертация Часть 2
- Избирательный (необязательно)
- Избирательный (необязательно)
Факультативные
Международный бизнес:
Международный бизнес
Глобальная электронная коммерция
Управление доходами
Маркетинговая стратегия и развитие
Целевой маркетинг
Операции фронт-офиса
Запуск бизнеса:
Предпринимательство: открытие собственного дела
Искусство деловых переговоров
Кулинарные тенденции в сотрудничестве с Швейцарской академией кулинарного искусства:
Пищевые СМИ
Кулинарные тенденции и гастрономия
Продвинутый менеджмент вин и напитков
Управление туризмом и устойчивым развитием:
Современные проблемы международного туризма
Предприятия устойчивого туризма
Стратегическое управление туризмом
Вышеупомянутые факультативы предназначены для всех магистерских программ и могут меняться каждый семестр и в зависимости от наличия.
Студенты закончат обучение с:
Магистр международного бизнеса в гостиничном и туристическом менеджменте, присужденный César Ritz Colleges Switzerland
Магистр искусств в области международного бизнеса и управления туризмом, присужденный Университетом Дерби, Великобритания.