Стремитесь к карьере в области кулинарии, выбрав Швейцарскую академию кулинарного искусства, один из самых известных международных кулинарных учебных заведений:
Лучшие кулинарные традиции
Современная тренировочная кухня и оборудование
Новейшие методы управления
Расположен прямо в сердце Европы.
Наряду со страстью и самоотверженностью Академия кулинарного искусства Швейцарии предоставит вам дополнительные ингредиенты для творческой кулинарной карьеры:
Ориентируйтесь на европейскую кухню
Академия кулинарного искусства Швейцарии с кампусами в центре Люцерна и Ле-Бувре находится в самом сердце Европы и окружена кулинарными традициями Италии и Франции. Программа в международном институте кулинарного образования разовьет ваше понимание европейской кулинарной философии, навыков и традиций и познакомит вас с современными тенденциями.
Бакалавриат — рецепт успеха!
В Академии кулинарного искусства в Швейцарии вы будете сочетать практические кулинарные навыки с современными уроками управления, чтобы получить инструменты для руководства рестораном или кухонной бригадой. Опыт работы включает в себя оплачиваемые стажировки, которые можно пройти в лучших ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, и в четырех- и пятизвездочных отелях Швейцарии.
Небольшие практические занятия по кулинарному образованию
Небольшие классы гарантируют, что вы получите личное внимание шеф-поваров с международным опытом, что позволит вам применить то, чему вы научились на демонстрационной кухне. Академия кулинарного искусства в Швейцарии предлагает международное кулинарное образование в совершенно новых помещениях и современных технологиях в своих классах, ресторанах и учебных кухнях.
Даты начала/календарь курса
2016
Лето: 4 июля ‒ 16 сентября.
Осень: 3 октября ‒ 16 декабря.
2017
Зима: 9 января ‒ 24 марта.
Весна: 3 апреля ‒ 16 июня.
Лето: 3 июля ‒ 15 сентября.
Осень: 2 октября ‒ 15 декабря.
2018
Зима: 8 января ‒ 23 марта.
Весна: 9 апреля ‒ 22 июня.
Лето: 9 июля ‒ 21 сентября.
Осень: 8 октября ‒ 21 декабря.
Крайний срок подачи заявок
Рекомендуем отправить заявку как можно скорее, так как количество мест в школе ограничено.
Для студентов, которым требуется виза для въезда в Швейцарию, важно, чтобы вы связались с посольством Швейцарии в вашей стране, чтобы узнать продолжительность времени, необходимого для подачи заявления на получение визы. В некоторых странах одобрение визы может занять до 12 недель.
Адрес
Кампус Ле Бувре
Ле-Бувре — харизматичный франкоговорящий город, расположенный на берегу Женевского озера, всего в пяти минутах езды от соседней Франции. Ле-Бувре, известный своим прекрасным пляжем и множеством достопримечательностей на открытом воздухе, является популярным летним курортом. Удобно расположенный недалеко от оживленных городов Монтрё и Лозанна, ближайший международный аэропорт Женевы.
Кампус César Ritz расположен в великолепном бывшем отеле, построенном в начале 1900-х годов, всего в нескольких минутах от центра города и озера. Новое расширение кампуса, завершенное в 2012 году, предлагает 100 полностью оборудованных одноместных номеров повышенной комфортности с современной кухней в сотрудничестве с Академией кулинарного искусства Швейцарии.
Весь кампус расположен в великолепном месте на берегу озера площадью 26,000 2 мXNUMX и предлагает спокойную и безопасную учебную среду. На территории кампуса обеспечена высокоскоростная беспроводная связь.
Маршрут Кантонале 51
CH-1897 Ле-Бувре
Кампус Люцерна
Люцерн, ворота в центральную Швейцарию, — красивый немецкоязычный город с процветающей туристической индустрией, расположенный всего в 45 минутах езды от международного аэропорта Цюриха. Расположенный на берегу красивого озера Люцерн, город предлагает идеальное сочетание традиций и современности.
Кампус César Ritz расположен в самом центре города Люцерн, во впечатляющем бывшем отеле Union, который был построен в 1900-х годах и претерпел капитальный ремонт в 2012 году, чтобы принять студентов в современных условиях.
Известный своей культурой и современным конференц-центром, Люцерн имеет большой выбор магазинов, кинотеатров, музеев, театров, ресторанов, баров и клубов для студентов.
Лёвенштрассе 16
CH-6004 Люцерн
Комиссии
Вы пытаетесь загрузить таблицу неизвестного типа. Вероятно, вы не активировали дополнение, необходимое для использования этого типа таблицы.
Минимальная месячная брутто-зарплата во время стажировки в Швейцарии продолжительностью от четырех до шести месяцев: 2 172 швейцарских франка.
Тарифы могут быть изменены в любое время.
История успеха
Фабио Энрике Ватанабэ
Выпускной 2010 года
Позиция: финалист Bocuse d´Or в 2013 году в Mogi das Cruzes
Страна: Бразилия
«Мой успех случился благодаря тому, что я училась в Академии кулинарного искусства. Там я получил все необходимые знания и посеял семена моей страсти».
«Постоянный поиск совершенства, прилив адреналина, всегда работающий против времени и широкий спектр возможностей; это самые важные причины, побудившие меня стать шеф-поваром.
Удовлетворение ваших клиентов — это самый полезный аспект работы шеф-поваром, и есть несколько других профессий, где главная цель — сделать людей счастливыми.
Для тех, кто хочет следовать этой карьере, будьте готовы к тому, что вас поприветствуют в другом и гораздо более быстром мире, где гордость, страсть, профессионализм и терпение, как мы узнали в Академии кулинарного искусства, станут ключом к вашему успеху. Поначалу это будет совершенно непривычно, но вы привыкнете к быстрой обстановке на кухне, и после того, как вся тяжелая работа будет сделана, вам понравится эта профессия.
В июле 2011 года я выиграл конкурс Bocuse d'Or Brazil в Сан-Паулу, самый важный кулинарный конкурс в моей стране. Это позволило мне участвовать в Bocuse d'Or Latin America в Мехико в сентябре, где я занял второе место. Это позволило мне участвовать в Bocuse d'Or Lyon во Франции, одном из самых важных в мире индивидуальных кулинарных конкурсов, организованном легендарным шеф-поваром Полем Бокюзом.
Я могу честно сказать, что все мои успехи произошли благодаря тому, что я училась в Академии Кулинарного Искусства. Там я получил все необходимые знания и посеял семена моей страсти. Я очень благодарна и горжусь тем, что в моей карьере была Академия кулинарного искусства».
Кампусов
Наслаждайтесь опытом работы в нескольких кампусах
Академия кулинарного искусства Швейцарии имеет два замечательных места:
В центре Люцерна, всемирно известного туристического центра центральной Швейцарии.
В Ле-Бувре, на берегу Женевского озера.
И в Люцерне, и в Ле-Бувре Академия кулинарного искусства Швейцарии расположена на территории кампуса колледжей Сезара Ритца, одной из ведущих мировых школ гостиничного менеджмента.
Будучи студентом программы высшего диплома или бакалавра, у вас есть возможность познакомиться с образом жизни и кулинарным влиянием как немецкой, так и франкоязычной Швейцарии в кампусах в Люцерне и Ле-Бувре. Выбирайте между кампусом в центре города в Люцерне и кулинарным центром в Ле-Бувре на берегу красивого Женевского озера.