Sträva efter en karriär inom det kulinariska området genom att välja Culinary Arts Academy Switzerland, ett av de mest kända internationella instituten för kulinarisk utbildning:
De finaste kulinariska traditionerna
Toppmoderna träningskök och faciliteter
De senaste hanteringsmetoderna
Beläget mitt i hjärtat av Europa.
Tillsammans med passion och engagemang kommer Culinary Arts Academy Switzerland att förse dig med kompletterande ingredienser för en kreativ kulinarisk karriär:
Fokus på europeiskt kök
Med campus i centrum av Luzern och Le Bouveret, ligger Culinary Arts Academy Switzerland mitt i hjärtat av Europa och omges av de kulinariska traditionerna i Italien och Frankrike. Programmet vid det internationella institutet för kulinarisk utbildning kommer att utveckla din uppskattning av europeiska kulinariska filosofier, färdigheter och traditioner och introducera dig till moderna trender.
Kandidatexamen – ett recept för framgång!
På Culinary Arts Academy Switzerland kommer du att kombinera praktiska köksfärdigheter med moderna ledarklasser för att ge dig verktygen att leda en restaurang eller köksbrigad. Erfarenhet på jobbet inkluderar betalda praktikplatser som kan tas i några av de bästa Michelin-restaurangerna och fyra- och femstjärniga hotell i Schweiz.
Små praktiska klasser i kulinarisk utbildning
Små klasser garanterar att du kommer att få personlig uppmärksamhet av internationellt erfarna kockinstruktörer så att du kan tillämpa det du har lärt dig i demonstrationsköket. Culinary Arts Academy Switzerland erbjuder internationell kulinarisk utbildning i helt nya lokaler och uppdaterad teknik i sina klassrum, restauranger och träningskök.
Startdatum/Kurskalender
2016
Sommar: 4 juli – 16 september
Höst: 3 oktober – 16 december
2017
Vinter: 9 januari – 24 mars
Vår: 3 april – 16 juni
Sommar: 3 juli – 15 september
Höst: 2 oktober – 15 december
2018
Vinter: 8 januari – 23 mars
Vår: 9 april – 22 juni
Sommar: 9 juli – 21 september
Höst: 8 oktober – 21 december
Ansökningstiden
Du rekommenderas att skicka in din ansökan så snart som möjligt då platserna är begränsade på skolan.
För studenter som behöver visum för att resa in i Schweiz är det viktigt att du kontaktar den schweiziska ambassaden i ditt hemland för att ta reda på hur lång tid som krävs för din visumansökan. I vissa länder kan det ta upp till 12 veckor för ett visum att godkännas.
Plats
Le Bouveret Campus
Le Bouveret är en karismatisk fransktalande stad inbäddad vid Genèvesjöns strand, bara fem minuters bilresa från grannlandet Frankrike. Känd för sin vackra strand och många utomhusattraktioner, är Le Bouveret en populär semesterort. Bekvämt beläget nära de livliga städerna Montreux och Lausanne, den närmaste flygplatsen är Genèves internationella flygplats.
César Ritz campus ligger i ett magnifikt före detta hotell med anor från tidigt 1900-tal, bara några minuter från stadens centrum och sjön. Den nya campusförlängningen, färdig 2012, erbjuder 100 fullt utrustade enkla superior deluxe-rum med toppmoderna köksfaciliteter i samarbete med Culinary Arts Academy Switzerland.
Hela campus ligger på en magnifik 26,000 2 mXNUMX sjönära plats och erbjuder en lugn och säker studiemiljö. En trådlös höghastighetsanslutning tillhandahålls över hela campus.
Väg Cantonale 51
CH-1897 Le Bouveret
Lucerne Campus
Lucerne, porten till centrala Schweiz, är en vacker tysktalande stad med en blomstrande turistindustri som ligger bara 45 minuter från Zürichs internationella flygplats. Staden ligger vid stranden av den vackra Vierwaldstättersjön och erbjuder den perfekta kombinationen av tradition och modernitet.
César Ritz campus ligger i hjärtat av staden Luzern, i det imponerande före detta Union-hotellet som byggdes på 1900-talet och genomgick stora renoveringar 2012, för att välkomna studenter i moderna lokaler.
Lucerne är känt för sin kultur och sitt moderna kongresscenter och har ett stort utbud av butiker, biografer, museer, teatrar, restauranger, barer och klubbar för studenter att njuta av.
Löwenstrasse 16
CH-6004 Luzern
avgifter
Du försöker ladda en tabell av en okänd typ. Du har förmodligen inte aktiverat tillägget som krävs för att använda den här tabelltypen.
Minsta månatliga bruttolön under fyra till sex månaders praktik i Schweiz: CHF 2'172.-
Avgifterna kan ändras när som helst.
Success Story
Fábio Henrique Watanabe
Examensår 2010
Position: Bocuse d´Or finalist 2013 i Mogi das Cruzes
Land: Brasilien
"Min framgång berodde på att jag studerade vid Culinary Arts Academy. Där fick jag all kunskap som behövdes och fröet till min passion såddes.”
“Ständigt söker efter perfektion, adrenalinkicken av att alltid arbeta mot tiden och det stora utbudet av möjligheter; det här är de viktigaste anledningarna som fick mig att vilja bli en köksmästare.
Att tillfredsställa dina kunder är den mest givande aspekten av att vara kock och det finns få andra karriärer där huvudmålet är att göra människor nöjda.
För dem som vill följa den här karriären, gör dig redo att välkomnas till en annorlunda och mycket snabbare värld där stolthet, passion, professionalism och tålamod, som vi lärde oss på Culinary Arts Academy, kommer att vara nycklarna till din framgång. Det kommer att vara helt konstigt i början men du kommer att vänja dig vid den snabba miljön i köket och det kommer att bli en karriär du kommer att älska efter att allt hårt arbete är gjort.
I juli 2011 vann jag Bocuse d'Or Brazil-tävlingen i São Paulo, den viktigaste kulinariska tävlingen i mitt land. Det kvalificerade mig till Bocuse d'Or Latin America i Mexico City i september där jag kom tvåa. Det kvalificerade mig sedan till Bocuse d'Or Lyon i Frankrike, en av världens viktigaste, individuella kulinariska tävlingar anordnad av den legendariske kocken Paul Bocuse.
Jag kan ärligt säga att all min framgång skedde för att jag studerade på Culinary Arts Academy. Där fick jag all kunskap som behövdes och fröet till min passion såddes. Jag är mycket tacksam och stolt över att ha haft en kulinarisk konstakademibakgrund i min karriär.”
campus
Njut av en Multi-Campus-upplevelse
Culinary Arts Academy Switzerland har två fantastiska platser:
I centrum av Luzern, ett världsberömt turistmål i centrala Schweiz
I Le Bouveret, vid Genèvesjöns strand
I både Luzern och Le Bouveret ligger Culinary Arts Academy Switzerland inom campus för César Ritz Colleges, en av världens ledande skolor för hospitality management.
Som student på det högre examen eller kandidatprogrammet har du möjlighet att uppleva livsstilen och kulinariska influenser från både tyska och fransktalande Schweiz på campus i Luzern och Le Bouveret. Välj mellan stadens campus i Luzern och det kulinariska centrumet i Le Bouveret vid kanten av vackra Genèvesjön.