Master of Arts in International Business in Hotel & Tourism Management
Questo impegnativo grado di gestione alberghiera e programmi di formazione elaborati, accreditati dall'Università di Derby (Regno Unito), soddisferanno le esigenze accademiche, professionali e personali dei candidati in cerca di carriere di alto livello nel settore dell'ospitalità. Questo diploma di Master in gestione alberghiera mira ad aiutare i candidati a raggiungere il loro potenziale imprenditoriale e di leadership attraverso progetti di business plan, rete e coaching personale.
PANORAMICA DEI PROGRAMMI DI FORMAZIONE PER LA GESTIONE DELL'HOTEL
9 mesi :
Campus di Briga
3 Termini accademici
(1 periodo: 11 settimane)
4-6 mesi:
Stage a pagamento
in Svizzera o nel mondo
3 mesi :
Campus di Briga
1 semestre accademico
(Settimane 11)
Master of Arts in International Business and Tourism Management assegnato dall'Università di Derby, Regno Unito
Termine 1 (11 settimane)
- Gestione del servizio di cibo e bevande
- Gestione del turismo internazionale
- Lingua 1
Termine 2 (11 settimane)
- Gestione Contabilità e Finanza
- Comportamento dei consumatori e marketing strategico
- Lingua 2
- Elettiva (facoltativo)
Termine 3 (11 settimane)
- Gestione delle risorse umane e comportamento organizzativo
- Metodi di ricerca
- Lingua 3
- Elettiva (facoltativo)
Stage (4-6 mesi)
Esperienza pratica
I periodi di tirocinio da quattro a sei mesi sono parte integrante del programma accademico, dandoti l'opportunità di acquisire esperienza "pratica" in un ambiente di lavoro reale.
Prima di assumere un posto di tirocinio, gli studenti sono ben preparati per il loro primo anno di studi grazie alla struttura del corso, che si concentra sull'aspetto operativo della vita lavorativa in un hotel: questo dà agli studenti una comprensione pratica di come funzionano gli hotel a tutti i livelli .
Gli studenti vengono assistiti in tutti gli aspetti del processo di intervista, dallo sviluppo di un curriculum vitae professionale e una lettera di presentazione all'esercizio delle abilità del colloquio. L'accento è posto sulle lingue per gli studenti del primo anno, molti dei quali rimarranno in Svizzera per il loro primo tirocinio.
In definitiva, i tirocini ti avvantaggeranno in diversi modi:
- Esercitare le competenze teoriche apprese a lezione
- Acquisire una preziosa esperienza lavorativa nel settore dell'ospitalità
- Fornire l'opportunità di sviluppare un linguaggio aggiuntivo
L'ufficio di tirocinio in ogni campus lavora diligentemente per collocare gli studenti in una varietà di strutture diverse, dalle catene alberghiere a cinque stelle ai boutique hotel a conduzione familiare in Svizzera e in tutto il mondo. Le prime esperienze di stage sono generalmente nell'area del cibo e delle bevande. I secondi stage si svolgono solitamente nei dipartimenti di front office, cibo e bevande, pulizie, amministrazione o vendite e marketing. Gli studenti di cucina sperimentano il calore della cucina durante la loro formazione.
Gli studenti possono essere trovati facendo il loro tirocinio in:
Stage retribuiti in Svizzera
- City Life
- Beau Rivage, Ginevra (The Leading Hotels of the World)
- InterContinental, Ginevra
- Lausanne Palace & Spa (The Leading Hotels of the World)
- Palazzo Fairmont Le Montreux
- The Dolder Grand, Zurigo (membro di Design Hotels)
- Hotel Baur au Lac, Zurigo (The Leading Hotels of the World)
- Marriott, Zurigo
- Mövenpick Hotel Zurigo-Aeroporto
- Esperienza alpina
- Hotel Christiania, Gstaad
- Hotel Alpenrose, Wengen
- Hotel du Glacier, Saas-Fee
- Grand Hotel Zermatterhof, Zermatt (Alberghi svizzeri di lusso)
- Il Kempinski Grand Hotel des Bains, St. Moritz
Stage in tutto il mondo
- Ritz Paris
- Il Dorchester, Londra
- The Lowell, New York (I migliori hotel del mondo)
- Les Concierges, San Francisco
- Sandali resort di lusso, Isole dei Caraibi
- Boutique hotel Cape Grace, Città del Capo (The Leading Hotels of the World)
- Armani Hotel, Dubai
- Conrad Maldives (parte dei marchi alberghieri Hilton)
- Hotel di lusso, resort e spa di Anantara, Thailandia
- Lotteria Singapore
- Pangu Hotel 7 stelle, Pechino
Gli studenti che svolgono un tirocinio in Svizzera percepiscono uno stipendio mensile lordo minimo di CHF 2,172'XNUMX.–. Gli stipendi dei tirocini internazionali variano a seconda delle condizioni in ciascun paese.
Termine 4 (11 settimane)
- Progetto di piano aziendale
- Gestione strategica dell'ospitalità
- Elettiva (facoltativo)
elettivi
Affari internazionali:
Business internazionale
Commercio elettronico globale
Gestione entrate
Strategia e sviluppo di marketing
Marketing di destinazione
Operazioni di front office
Avvio di un'impresa:
Imprenditorialità: avviare un'attività in proprio
L'arte della negoziazione d'affari
Tendenze culinarie in collaborazione con l'Accademia delle arti culinarie Svizzera:
Media alimentari
Tendenze culinarie e gastronomia
Gestione avanzata di vini e bevande
Gestione Turismo e Sostenibilità:
Questioni contemporanee nel turismo internazionale
Imprese di turismo sostenibile
Gestione strategica del turismo
Gli opzionali di cui sopra sono per tutti i programmi di Master e possono variare ogni semestre e sono soggetti a disponibilità.
Gli studenti si diplomeranno con:
Master in International Business in Hotel and Tourism Management assegnato da César Ritz Colleges Svizzera
Master of Arts in International Business and Tourism Management assegnato dall'Università di Derby, Regno Unito