Bacharel em Administração de Empresas (BBA)
A atraente combinação de práticas de hospitalidade suíça e experiência em gestão americana é ensinada em um programa intensivo que permite que você se gradue em apenas três anos com qualificações suíças e americanas e com especialização em finanças, marketing, gestão de recursos humanos ou gestão de negócios de luxo. Para obter um diploma de gerenciamento de hotelaria e hospitalidade e se tornar um bacharel, você precisa participar do seguinte programa:
O grau de Bacharel em Administração de Empresas (BBA) é concedido pela Northwood University, que é credenciada pela Comissão de Ensino Superior da North Central Association of Colleges and Schools, uma das agências regionais de credenciamento para ensino superior nos Estados Unidos reconhecida pelo Departamento dos EUA de Educação. O Hotel Institute Montreux também concede seu próprio diploma separado, confirmando a conclusão bem-sucedida do programa BBA da Northwood University em seu campus na Suíça, e este diploma é o reconhecimento formal pelo Hotel Institute Montreux dos padrões alcançados pelos graduados do BBA.
Você pode ver todos os detalhes no folheto HIM Aqui.
Diploma de pós-graduação
O Diploma de Pós-Graduação em gestão hoteleira foi desenvolvido para graduados universitários ou candidatos com ampla experiência de trabalho em nível gerencial que buscam mudar de rumo ou avançar em uma carreira existente no setor de hospitalidade global.
Este abrangente programa de treinamento em gestão hoteleira fornece uma ampla compreensão teórica da gestão de negócios hoteleiros.
Período 1 (11 semanas)
Teoria e Prática do Serviço de Alimentos e Bebidas
Gestão de Bares e Bebidas
Produção de Alimentos e Higiene
Estudos de Hospitalidade
Gestão de Limpeza
Aplicações Informáticas
Francês, alemão, espanhol ou mandarim
Período 2 (11 semanas)
Contabilidade Financeira de Hotelaria
Gestão de Alimentos e Bebidas
Gestão de Convenções e Eventos
Hotelaria Vendas e Marketing
Gerenciamento de Front Office
Diversidade Cultural em Hotelaria
Francês, alemão, espanhol ou mandarim
Mestre em Negócios Internacionais
O desafiador programa de mestrado desenvolve habilidades de gerenciamento de hospitalidade juntamente com conhecimento de negócios para estudantes que buscam cargos de nível executivo no mundo internacional de hospitalidade e negócios. A orientação empresarial do programa inclui uma especialização em Finanças, Marketing, Recursos Humanos ou Gestão de Negócios de Luxo endossada por empresas líderes; especialistas em sua área.
As inscrições diretas são aceitas no terceiro trimestre do programa para graduados que possuem um diploma de bacharel em Gestão Hoteleira (ou disciplina relacionada) e têm um mínimo de 6 meses de experiência de trabalho. O treinamento de gerenciamento de hospitalidade contém os seguintes componentes.
Período 1 (11 semanas)
Teoria e Prática do Serviço de Alimentos e Bebidas
Gestão de Bares e Bebidas
Produção de Alimentos e Higiene
Estudos de Hospitalidade
Gestão de Limpeza
Aplicações Informáticas
Francês, alemão, espanhol ou mandarim
Período 2 (11 semanas)
Contabilidade Financeira de Hotelaria
Gestão de Alimentos e Bebidas
Gestão de Convenções e Eventos
Hotelaria Vendas e Marketing
Gerenciamento de Front Office
Diversidade Cultural em Hotelaria
Francês, alemão, espanhol ou mandarim
Estágio (4-6 meses)
Experiência prática
Período 3 (11 semanas)
Contabilidade Gerencial
Gerenciamento de rendimento e receita
Gestão de Turismo e Resort
Gestão Estratégica Internacional de Recursos Humanos
Habilidades de negócios e liderança
Gestão de Marketing
Francês, alemão, espanhol ou mandarim (opcional)
Período 4 (11 semanas)
Economia de negócios
Inovação, Criatividade e Mudança
Projeto Integrado de Gestão Hoteleira
Francês, alemão, espanhol ou mandarim (opcional)
Especialização
Especialização em Finanças (endossada pelo Banque Privée Edmond de Rothschild)
Especialização em Marketing (aprovado pelo Montreux Jazz Festival)
Especialização em Recursos Humanos (aprovado pelo Four Seasons Hotels and Resorts)
Especialização em Gestão de Negócios de Luxo (aprovado pela Hublot)
Estágio (4-6 meses)
Experiência prática
Você pode ver os detalhes completos no folheto de mestres do Swiss Education Group Aqui.
Programa Básico de Inglês
O English Foundation Program oferecido pelo Swiss Education Group é uma maneira ideal de fortalecer suas habilidades no idioma inglês antes de iniciar seus estudos de hospitalidade ou culinária na escola escolhida.
Estrutura
O English Foundation Program funciona durante todo o ano em blocos de quatro semanas. Os alunos podem ingressar no início de qualquer bloco de quatro semanas, por um mínimo de quatro semanas.
O curso oferece aos alunos um mínimo de 20 horas de instrução de inglês por semana e abrange as seguintes áreas temáticas:
Inglês para Fins Acadêmicos
Escrita Estruturada e Gramática
Estratégias de Aprendizagem e Técnicas de Estudo
Leitura e Análise de Texto
Habilidades de Comunicação
Pensamento Crítico e Análise
Conhecimento geral de hospitalidade
Visitas de hospitalidade
de duração
Os alunos que ingressam no curso são testados na chegada usando o Oxford Online Placement Test (OOPT) para adaptar o curso às suas necessidades individuais.
A duração do curso para cada participante depende de seu nível pessoal de inglês e motivação, com o objetivo de atingir a pontuação necessária para ingressar no curso de hospitalidade desejado.
Localização
O English Foundation Program é oferecido na escola parceira do Swiss Education Group, Hotel Institute Montreux. Alunos de todas as escolas do Swiss Education Group que precisam fortalecer suas habilidades no idioma inglês participam do curso.
Transporte
Após a conclusão do curso, o Swiss Education Group fornecerá transporte para a escola escolhida para iniciar seus estudos de hospitalidade ou culinária.
Você pode ver todos os detalhes no folheto HIM Aqui.
Introdução ao mundo da hospitalidade e programas culinários
O Swiss Education Group tem o prazer de apresentar os programas Introdução ao Mundo da Hospitalidade e Culinária: 2 cursos de aprendizado e aventura na Suíça para ajudá-lo a descobrir como uma educação em hospitalidade ou culinária pode abrir portas para o seu futuro!
Você pode ver todos os detalhes no folheto “Introdução” Aqui.
Estrutura
Os programas têm duração de 2 semanas e oferecem uma variedade de aulas, excursões culturais, workshops e visitas relacionadas à hospitalidade. Isso inclui:
Aulas de introdução ao mundo da hospitalidade:
Descrição da sessão de duas semanas
O dinamismo da equipa tem sido a principal razão do sucesso das sessões anteriores, por isso iniciamos cada sessão com uma atividade de team building que inclui um cocktail de boas-vindas, apresentação dos membros da equipa, jantar e atividades de grupo indoor/outdoor.
Descubra o mundo da hospitalidade
bebidas do mundo
Entendendo Culturas e Costumes
Introdução à gastronomia
Oficina de Culinária
Habilidades de comunicação na indústria hoteleira
Entendendo banquetes e eventos
Introdução ao mundo dos hotéis
Criando uma experiência positiva para o cliente
Criação de banquetes e eventos
Uma carreira em hotelaria, quais são minhas opções?
Master Classes: Chocolate e Queijo
Introdução ao mundo das aulas de culinária:
Descubra o mundo da hospitalidade
bebidas do mundo
Fundamentos da Culinária Clássica
Introdução ao design de menus
Gestão de Cozinha e Segurança Alimentar
Entendendo banquetes e eventos
Alimentos do mundo
Introdução ao chocolate e pastelaria
Preparação do evento de gala
Uma carreira na culinária, quais são minhas opções?
Master classes: Chocolate e Queijo
Passeios e visitas:
Excursão vinícola
5* Excursão Hoteleira
Excursão à fábrica de queijo
Excursão à fábrica de chocolate
Oportunidades para descobrir as belas montanhas e lagos da Suíça
Requisitos de entrada
Não há requisitos de entrada, no entanto, para garantir que você tenha uma experiência positiva e possa seguir o curso, recomendamos um nível 4.5 IELTS ou equivalente.
de duração
A duração dos cursos é de 2 semanas. As sessões de 2016 estão disponíveis entre:
Domingo, 10 de julho a sábado, 23 de julho
Domingo, 24 de julho a sábado, 6 de agosto
Domingo, 7 de agosto a sábado, 20 de agosto
Localização
A introdução ao mundo da hospitalidade e culinária é oferecida na escola parceira do Swiss Education Group, Hotel Institute Montreux em Montreux, Suíça. Aqui, os alunos terão a oportunidade de descobrir a escola, conectar-se com os alunos atuais e se beneficiar do ambiente e da infraestrutura excepcionais da escola de hospitalidade.
Transporte
O grupo Swiss Education fornecerá transporte do aeroporto de Genebra no dia da chegada e no dia da partida.
Você pode ver todos os detalhes no folheto “Introdução” Aqui.