Бакалавр делового администрирования (BBA)
Привлекательное сочетание швейцарской практики гостеприимства и американского опыта управления преподается в рамках интенсивной программы, которая позволяет вам получить высшее образование всего за три года со швейцарской и американской квалификацией и со специализацией в области финансов, маркетинга, управления персоналом или управления бизнесом в сфере роскоши. Чтобы получить степень гостиничного и гостиничного менеджмента и стать бакалавром, вам необходимо пройти следующую программу:
Степень бакалавра делового администрирования (BBA) присуждается Университетом Нортвуда, аккредитованным Высшей учебной комиссией Северо-центральной ассоциации колледжей и школ, одним из региональных агентств по аккредитации высшего образования в США, признанным Министерством США. образования. Hotel Institute Montreux также присуждает свою собственную отдельную степень, подтверждающую успешное завершение программы BBA Университета Нортвуда в его кампусе в Швейцарии, и эта степень является официальным признанием Hotel Institute Montreux стандартов, достигнутых выпускниками BBA.
Вы можете просмотреть полную информацию в брошюре HIM здесь.
Диплом аспиранта
Диплом последипломного образования в области гостиничного менеджмента предназначен для выпускников университетов или кандидатов с большим опытом работы на управленческом уровне, которые стремятся изменить путь или продвинуться по карьерной лестнице в мировой индустрии гостеприимства.
Эти комплексные программы обучения гостиничному менеджменту дают вам широкое теоретическое представление об управлении гостиничным бизнесом.
1 семестр (11 недель)
Теория и практика обслуживания продуктов питания и напитков
Управление барами и напитками
Пищевое производство и гигиена
Исследования в сфере гостеприимства
Управление домашним хозяйством
Компьютерные приложения
французский, немецкий, испанский или китайский
2 семестр (11 недель)
Финансовый учет гостиничного бизнеса
Управление пищевыми продуктами и напитками
Конференц-менеджмент и мероприятия
Продажи и маркетинг гостиничного бизнеса
Фронт Офис Управление
Культурное разнообразие в сфере гостеприимства
французский, немецкий, испанский или китайский
Стажировка (4-6 месяцев)
Практический опыт
Вы можете просмотреть полную информацию в брошюре HIM здесь.
Магистр международного бизнеса
Сложная магистерская программа развивает навыки управления гостиничным бизнесом вместе с бизнес-знаниями для студентов, ищущих руководящие должности в международном мире гостеприимства и бизнеса. Бизнес-ориентация программы включает специализацию в области финансов, маркетинга, управления персоналом или управления роскошным бизнесом, одобренную ведущими компаниями; специалисты в своей области.
Прямые записи принимаются на третий семестр программы для выпускников, имеющих степень бакалавра в области гостиничного менеджмента (или смежной дисциплины) и имеющих опыт работы не менее 6 месяцев. Обучение гостиничному менеджменту включает следующие компоненты.
1 семестр (11 недель)
Теория и практика обслуживания продуктов питания и напитков
Управление барами и напитками
Пищевое производство и гигиена
Исследования в сфере гостеприимства
Управление домашним хозяйством
Компьютерные приложения
французский, немецкий, испанский или китайский
2 семестр (11 недель)
Финансовый учет гостиничного бизнеса
Управление пищевыми продуктами и напитками
Конференц-менеджмент и мероприятия
Продажи и маркетинг гостиничного бизнеса
Фронт Офис Управление
Культурное разнообразие в сфере гостеприимства
французский, немецкий, испанский или китайский
Стажировка (4-6 месяцев)
Практический опыт
3 семестр (11 недель)
Управленческий учет
Управление доходами и доходами
Туризм и курортный менеджмент
Международное стратегическое управление человеческими ресурсами
Деловые и лидерские качества
Управление маркетингом
французский, немецкий, испанский или китайский (по желанию)
4 семестр (11 недель)
Бизнес Экономика
Инновации, творчество и перемены
Комплексный проект управления гостиницей
французский, немецкий, испанский или китайский (по желанию)
Специализация
Финансовая специализация (одобрена Banque Privée Edmond de Rothschild)
Маркетинговая специализация (одобрена джазовым фестивалем в Монтрё)
Специализация человеческих ресурсов (подтверждено Four Seasons Hotels and Resorts)
Специализация по управлению бизнесом в сфере роскоши (подтверждена Hublot)
Стажировка (4-6 месяцев)
Практический опыт
Подробную информацию можно найти в брошюре Swiss Education Group Masters Brochure. здесь.
Программа английского языка
Программа English Foundation, предлагаемая Swiss Education Group, — это идеальный способ улучшить свои знания английского языка перед тем, как приступить к изучению гостеприимства или кулинарии в выбранной вами школе.
Структура
Программа English Foundation проходит в течение года четырехнедельными блоками. Студенты могут присоединиться в начале любого четырехнедельного блока в течение как минимум четырех недель.
Курс предлагает студентам минимум 20 часов занятий английским языком в неделю и охватывает следующие предметные области:
Английский для академических целей
Структурированное письмо и грамматика
Стратегии обучения и методы обучения
Чтение и анализ текста
Навыки коммуникации
Критическое мышление и анализ
Общие знания о гостеприимстве
Представительские визиты
Длительность
Студенты, поступающие на курс, по прибытии проходят тестирование с использованием Oxford Online Placement Test (OOPT), чтобы адаптировать курс к их индивидуальным потребностям.
Продолжительность курса для каждого участника зависит от его личного уровня английского языка и мотивации с целью набрать необходимое количество баллов для поступления на желаемый курс гостеприимства.
Адрес
Программа English Foundation предлагается в партнерской школе Swiss Education Group Hotel Institute Montreux. В курсе принимают участие учащиеся всех школ Swiss Education Group, которым необходимо улучшить свои знания английского языка.
грузоперевозки
По окончании курса Swiss Education Group предоставит транспорт до выбранной вами школы, чтобы вы могли начать обучение в сфере гостеприимства или кулинарии.
Вы можете просмотреть полную информацию в брошюре HIM здесь.
Введение в мир гостеприимства и кулинарных программ
Швейцарская образовательная группа рада представить программы «Введение в мир гостеприимства и кулинарии»: 2 курса обучения и приключений в Швейцарии, которые помогут вам узнать, как гостеприимство или кулинарное образование могут открыть двери для вашего будущего!
Вы можете просмотреть полную информацию в брошюре «Введение» здесь.
Структура
Программы рассчитаны на 2 недели и предлагают разнообразные занятия, культурные экскурсии, семинары и визиты, связанные с гостеприимством. Это включает:
Введение в мир гостеприимства Классы:
Описание двухнедельной сессии
Динамичность команды была главной причиной успеха прошлых сессий, поэтому мы начинаем каждую сессию с тимбилдинга, включая приветственный коктейль, презентацию членов команды, ужин и групповые занятия в помещении и на открытом воздухе.
Откройте для себя мир гостеприимства
Напитки мира
Понимание культур и обычаев
Введение в изысканную кухню
Кулинарная мастерская
Навыки общения в индустрии гостеприимства
Банкеты и мероприятия
Знакомство с миром отелей
Создание положительного клиентского опыта
Создание банкетов и мероприятий
Карьера в сфере гостеприимства, какие у меня есть варианты?
Мастер-классы: Шоколад и сыр
Введение в мир кулинарных мастер-классов:
Откройте для себя мир гостеприимства
Напитки мира
Основы классической кулинарии
Введение в дизайн меню
Управление кухней и безопасность пищевых продуктов
Банкеты и мероприятия
Еда мира
Введение в шоколад и выпечку
Подготовка к гала-мероприятию
Карьера в кулинарии, какие у меня варианты?
Мастер-классы: Шоколад и сыр
Экскурсии и посещения:
Экскурсия по виноградникам
5* тур по отелю
Экскурсия по сыроварне
Экскурсия по шоколадной фабрике
Возможности открыть для себя красивые горы и озера Швейцарии
Требования при поступлении
Вступительных требований нет, однако, чтобы убедиться, что вы получили положительный опыт и сможете пройти курс, мы настоятельно рекомендуем уровень IELTS 4.5 или его эквивалент.
Длительность
Продолжительность курсов 2 недели. Сеансы 2016 года доступны между:
С воскресенья, 10 июля, по субботу, 23 июля.
С воскресенья, 24 июля, по субботу, 6 августа.
С воскресенья, 7 августа, по субботу, 20 августа.
Адрес
Введение в мир гостеприимства и кулинарии предлагается в партнерской школе Swiss Education Group Hotel Institute Montreux в Монтрё, Швейцария. Здесь у студентов будет возможность открыть для себя школу, пообщаться с нынешними студентами и воспользоваться исключительной обстановкой и инфраструктурой школы гостеприимства.
грузоперевозки
Swiss Education Group обеспечит транспорт из аэропорта Женевы в день приезда и в день отъезда.
Вы можете просмотреть полную информацию в брошюре «Введение» здесь.