Bachelor of Business Administration (BBA)
Den attraktiva kombinationen av schweizisk gästfrihetspraxis och amerikansk managementexpertis lärs ut i ett intensivt program som låter dig ta examen på bara tre år med schweiziska och amerikanska kvalifikationer och med en specialisering inom ekonomi, marknadsföring, Human Resource Management eller Luxury Business Management. För att uppnå en examen inom hotell- och hotellledning och bli en kandidatexamen måste du gå följande program:
Bachelor of Business Administration (BBA) graden tilldelas av Northwood University som är ackrediterad av Higher Learning Commission i North Central Association of Colleges and Schools, en av de regionala ackrediteringsbyråerna för högre utbildning i USA som erkänns av det amerikanska departementet av utbildning. Hotel Institute Montreux tilldelar också sin egen separata examen som bekräftar det framgångsrika slutförandet av Northwood Universitys BBA-program på dess campus i Schweiz, och denna examen är ett formellt erkännande av Hotel Institute Montreux av de standarder som uppnåtts av BBA-utexaminerade.
Du kan se alla detaljer i HIM-broschyren här.
påbyggnads~~POS=TRUNC
Postgraduate Diploma in hotel management är designad för universitetsakademiker eller kandidater med lång arbetslivserfarenhet på chefsnivå som vill byta väg eller avancera en befintlig karriär inom den globala besöksnäringen.
Dessa omfattande utbildningsprogram för hotellledning ger dig en bred teoretisk förståelse för företagsledning inom hotellbranschen.
Termin 1 (11 veckor)
Mat & dryck Service Teori och praktisk
Bar- och dryckeshantering
Livsmedelsproduktion och hygien
Gästfrihetsstudier
Hushållsledning
Datorapplikationer
franska, tyska, spanska eller mandarin
Termin 2 (11 veckor)
Bokföring för gästfrihet
Mat- och dryckeshantering
Konferenshantering och evenemang
Hotellförsäljning och marknadsföring
Front Office Management
Kulturell mångfald i gästfrihet
franska, tyska, spanska eller mandarin
Master i internationella affärer
Det utmanande masterprogrammet utvecklar färdigheter i gästfrihetsledning tillsammans med affärskunskap för studenter som söker ledande positioner i den internationella gästfrihets- och affärsvärlden. Programmets affärsinriktning inkluderar en specialisering inom ekonomi, marknadsföring, mänskliga resurser eller lyxföretagsledning godkänd av ledande företag; experter inom sitt område.
Direkta anmälningar accepteras till termin tre av programmet för akademiker som har en kandidatexamen i hotellledning (eller relaterad disciplin) och har minst 6 månaders arbetslivserfarenhet. Hotellledningsutbildningen innehåller följande komponenter.
Termin 1 (11 veckor)
Mat & dryck Service Teori och praktisk
Bar- och dryckeshantering
Livsmedelsproduktion och hygien
Gästfrihetsstudier
Hushållsledning
Datorapplikationer
franska, tyska, spanska eller mandarin
Termin 2 (11 veckor)
Bokföring för gästfrihet
Mat- och dryckeshantering
Konferenshantering och evenemang
Hotellförsäljning och marknadsföring
Front Office Management
Kulturell mångfald i gästfrihet
franska, tyska, spanska eller mandarin
Praktik (4-6 månader)
Praktisk erfarenhet
Termin 3 (11 veckor)
Ledarskapsredovisning
Avkastning och inkomsthantering
Turism och Resort Management
International Strategic Human Resource Management
Affärs- och ledarskapsförmåga
Marketing Management
franska, tyska, spanska eller mandarin (valfritt)
Termin 4 (11 veckor)
Företagsekonomi
Innovation, kreativitet och förändring
Integrerat hotellledningsprojekt
franska, tyska, spanska eller mandarin (valfritt)
Fördjupning
Finansspecialisering (godkänd av Banque Privée Edmond de Rothschild)
Marknadsföring specialisering (stödd av Montreux Jazz Festival)
Human Resource Specialization (stödd av Four Seasons Hotels and Resorts)
Luxury Business Management Specialization (stödd av Hublot)
Praktik (4-6 månader)
Praktisk erfarenhet
Du kan se alla detaljer i Swiss Education Group Masters Brochure här.
Engelska Foundation Program
The English Foundation Program som erbjuds av Swiss Education Group är ett idealiskt sätt att stärka dina engelska språkkunskaper innan du påbörjar din gästfrihet eller kulinariska studier i din valda skola.
Structure
The English Foundation Program löper under hela året i fyra veckors block. Studenter kan gå med i början av ett fyraveckorsblock, i minst fyra veckor.
Kursen erbjuder eleverna minst 20 timmars engelska undervisning per vecka och omfattar följande ämnesområden:
Engelska för akademiska ändamål
Strukturerat skrivande och grammatik
Inlärningsstrategier och studietekniker
Läsning och textanalys
Effektiv kommunikation
Kritiskt tänkande och analys
Allmän gästfrihetskunskap
Gästbesök
Duration
Studenter som går in på kursen testas vid ankomsten med Oxford Online Placement Test (OOPT) för att skräddarsy kursen efter deras individuella behov.
Längden på kursen för varje deltagare beror på deras personliga engelska nivå och motivation, med målet att uppnå den poäng som krävs för att komma in på den önskade gästfrihetskursen.
Plats
The English Foundation Program erbjuds på Swiss Education Groups partnerskola, Hotel Institute Montreux. Studenter från alla skolor i Swiss Education Group som behöver stärka sina engelska språkkunskaper deltar i kursen.
Transport
Efter avslutad kurs kommer den schweiziska utbildningsgruppen att tillhandahålla transport till din valda skola för att påbörja din gästfrihet eller kulinariska studier.
Du kan se alla detaljer i HIM-broschyren här.
Introduktion till en värld av gästfrihet och kulinariska program
The Swiss Education Group är glada över att presentera Introduktion till World of Hospitality and Culinary-programmen: 2 lärande och äventyrsfyllda kurser i Schweiz för att hjälpa dig upptäcka hur en gästfrihet eller kulinarisk utbildning kan öppna dörrar för din framtid!
Du kan se alla detaljer i broschyren "Introduktion". här.
Structure
Programmen är två veckor långa och erbjuder en mängd olika klasser, kulturella utflykter, workshops och gästfrihetsrelaterade besök. Detta inkluderar:
Introduktion till World of Hospitality Classes:
Beskrivning av tvåveckorspasset
Teamdynamik har varit den främsta anledningen till framgången för de senaste sessionerna, vi börjar därför varje session med en teambuilding-aktivitet inklusive en välkomstcocktail, presentation av teammedlemmarna, middag och gruppaktiviteter inomhus/utomhus.
Upptäck gästfrihetens värld
Världens drycker
Förstå kulturer och seder
Introduktion till Fine Dining
Kulinarisk verkstad
Kommunikationsförmåga inom besöksnäringen
Förstå banketter och evenemang
Introduktion till hotellens värld
Skapa en positiv kundupplevelse
Skapa banketter och evenemang
En karriär inom gästfrihet, vilka är mina alternativ?
Mästarklasser: Choklad och ost
Introduktion till världen av kulinariska klasser:
Upptäck gästfrihetens värld
Världens drycker
Grunderna i klassisk matlagning
Introduktion till menydesign
Kökshantering och livsmedelssäkerhet
Förstå banketter och evenemang
Världens livsmedel
Introduktion till choklad och bakverk
Förberedelser för galaevenemang
En karriär inom matlagning, vilka är mina alternativ?
Mästarklasser: Choklad och ost
Utflykter och besök:
Vingårdsutflykt
5* Hotellrundtur
Ostfabriksutflykt
Chokladfabriksutflykt
Möjligheter att upptäcka de vackra bergen och sjöarna i Schweiz
Ingångskrav
Det finns inga behörighetskrav, men för att säkerställa att du har en positiv erfarenhet och kan följa kursen rekommenderar vi starkt en 4.5 IELTS-nivå eller motsvarande.
Duration
Kursernas längd är 2 veckor. 2016 sessioner är tillgängliga mellan:
Söndag 10 juli till lördag 23 juli
Söndag 24 juli till lördag 6 augusti
Söndag 7 augusti till lördag 20 augusti
Plats
Introduktionen till gästfrihetens och kulinariska värld erbjuds på Swiss Education Groups partnerskola, Hotel Institute Montreux i Montreux, Schweiz. Här kommer eleverna att få möjlighet att upptäcka skolan, få kontakt med nuvarande elever och dra nytta av gästfrihetsskolans exceptionella miljö och infrastruktur.
Transport
Den schweiziska utbildningsgruppen kommer att tillhandahålla flygplatstransport från Genève på ankomstdagen och avresedagen.
Du kan se alla detaljer i broschyren "Introduktion". här.