瑞士烹饪艺术学院提供完整的培训，从传统烹饪基础知识到国际美食方法。 团队合作和创造力得到培养。
如何成为一名厨师？ 在第一年的学习中，您将了解欧洲烹饪哲学、技能和现代趋势，并增加您对美食世界的洞察力。 在瑞士或世界各地完成一段时间的带薪实习后，您将在学习过程中积累技能和知识。 您的最终项目将汇集您在制定自己的烹饪商业计划时所学的所有知识，这是成功和创造性烹饪事业的完美秘诀。
为烹饪厨师量身定制的实践课程
成为一名厨师需要练习。 小型实践课程让您在学院厨师导师的专家指导和个人关注下，既可以单独工作，也可以作为团队的一员工作。 在高级餐厅练习将帮助您完善您的烹饪技巧。
成为厨师的美食活动
成为一名厨师不仅是在厨房里积累的经验，还包括在日常生活中所积累的经验，无论是阅读、外出就餐、在烹饪书店度过数小时还是旅行时。
在瑞士烹饪艺术学院，您有机会通过参观餐厅、酿酒厂、食品制造设施、贸易展览会和美食活动来积极发展您作为烹饪厨师的专业能力。
实习成为真正的烹饪厨师
四到六个月的实习机会是烹饪课程的重要组成部分。 您将在学校厨房的支持性环境中学习和练习基本的烹饪技能。 然后，这些技能将在商业厨房中进行测试，每一秒都很重要，客户永远是对的——这是一个激动人心的挑战！ 获得真正的“在职”经验，以便为自己的职业生涯提供最好的开端。
我们鼓励所有学生借此机会在瑞士或国外的一些最好的餐厅和四星级和五星级酒店中获得宝贵的行业经验：
- Ritz Paris（与瑞士烹饪艺术学院的专业合作伙伴）
- Domaine de Châteauvieux，日内瓦（罗莱夏朵和米其林两星级餐厅）
- Restaurant Didier de Courten, Sierre（米其林两星餐厅，Gault Millau 19 分）
- Hof Weissbad 酒店，阿彭策尔（获得 16 Gault Millau 积分和 2009/10 年度厨师的餐厅）
- 巴塞尔大酒店 Les Trois Rois（米其林两星级餐厅，获得 18 Gault Millau 积分）
- 蒙特勒皇家广场酒店（Chaîne des Rôtisseurs 成员）
- Clinique La Prairie, Montreux（世界最佳医疗水疗中心和年度静养水疗中心奖）
- 阿布扎比丽思卡尔顿酒店，大运河，阿拉伯联合酋长国
瑞士烹饪艺术学院积极鼓励学生在瑞士进行实习，以从瑞士机构提供的高质量培训中获益。 瑞士实习职位的最低月薪为 2,172 瑞士法郎。
国际职业旅行
每年都会组织职业旅行，前往烹饪和酒店业的“热点”，旨在提供对未来职业机会的特别洞察。 我们组织了主要酒店代表的访问、会议和采访，因此您可以轻松找到适合您未来的理想职位。
职业旅行目的地包括：
纽约/华盛顿特区
阿布扎比/迪拜
广州/香港/澳门
北京
英语基础课程
通过瑞士教育集团提供的英语基础课程，学生可以在开始他们的酒店课程之前提高他们的英语技能。
每年四次入学
学生可以选择在 XNUMX 月、XNUMX 月、XNUMX 月或 XNUMX 月开始他们的学术学习，为所有国籍的学生提供灵活性。
所有学生在抵达时都会收到一台 iPad Air 2 Wifi/16GB，他们将在整个学习期间使用它，并在毕业后保留。 瑞士烹饪艺术学院致力于使用最新技术来帮助学生学习。