Master of Science in International Hospitality Management
Der von der University of Derby (UK) validierte Master of International Business in Hospitality Management ist ein akademisch strenges Programm und Hospitality-Training, das kritisches Denken und die für Positionen auf Führungsebene erforderlichen Fähigkeiten zur Problemlösung entwickelt. Dieser Master in Hospitality Management soll die Bestrebungen der Kandidaten in den Bereichen Managemententwicklung, Beratung, Forschung, Bildung und Ausbildung erweitern und ist die Grundlage für die Fortsetzung eines Ph.D.
ÜBERSICHT DER AUSBILDUNGSPROGRAMME IN DER GASTFREUNDSCHAFT:
9 Monate :
Brig-Campus
3 Akademische Begriffe
(1 Semester: 11 Wochen)
4-6 Monate :
Bezahltes Praktikum
in der Schweiz oder weltweit
3 Monate :
Brig-Campus
2 akademisches Semester
(11 Wochen)
Master of International Business in Hotel and Tourism Management verliehen von César Ritz Colleges Switzerland
Master of Science in International Business and Tourism Management, verliehen von der Universität Derby, UK
Term 1 (11 Wochen)
- Management von Speisen und Getränken
- Informationstechnologie und E-Business
- Sprache 1
Term 2 (11 Wochen)
- Management Accounting und Finanzen
- Verbraucherverhalten und strategisches Marketing
- Sprache 2
- Wahlfach (Optional)
Term 3 (11 Wochen)
- Personalmanagement und Organisationsverhalten
- Forschungsmethoden
- Sprache 3
- Wahlfach (Optional)
Praktikum (4-6 Monate)
Praktische Erfahrung
Praktikumsphasen von vier bis sechs Monaten sind fester Bestandteil des akademischen Programms und geben Ihnen die Möglichkeit, praktische Erfahrungen in einem realen Arbeitsumfeld zu sammeln.
Vor Antritt einer Praktikumsstelle sind die Studierenden durch die auf das operative Berufsleben im Hotel fokussierte Studienstruktur bestens auf das erste Studienjahr vorbereitet: So bekommen die Studierenden ein praxisnahes Verständnis für die Funktionsweise von Hotels auf allen Ebenen .
Die Studierenden werden bei allen Aspekten des Vorstellungsprozesses unterstützt, von der Entwicklung eines professionellen Lebenslaufs und Anschreibens bis hin zum Üben von Vorstellungsgesprächsfähigkeiten. Ein Schwerpunkt liegt auf Sprachen für Studienanfänger, von denen viele für ihr erstes Praktikum in der Schweiz bleiben.
Letztendlich profitieren Sie von Praktika in vielerlei Hinsicht:
- Üben der im Unterricht erlernten theoretischen Fähigkeiten
- Sammeln Sie wertvolle Berufserfahrung in der Hotellerie
- Bereitstellung der Möglichkeit, eine zusätzliche Sprache zu entwickeln
Das Praktikumsbüro auf jedem Campus arbeitet fleißig daran, Studenten in einer Vielzahl von verschiedenen Einrichtungen zu platzieren, von Fünf-Sterne-Hotelketten bis hin zu Boutique-Hotels in Familienbesitz in der Schweiz und auf der ganzen Welt. Erste Praktikumserfahrungen liegen in der Regel im Bereich Food & Beverage. Zweitpraktika finden in der Regel in den Abteilungen Front Office, Food and Beverage, Housekeeping, Administration oder Sales & Marketing statt. Die Kochschüler erleben während ihrer Ausbildung die Hitze der Küche.
Studierende finden ihr Praktikum in:
Bezahlte Praktika in der Schweiz
- City Life
- Beau Rivage, Genf (Die führenden Hotels der Welt)
- InterContinental, Genf
- Lausanne Palace & Spa (Die führenden Hotels der Welt)
- Fairmont Le Montreux Palace
- The Dolder Grand, Zürich (Ein Mitglied von Design Hotels)
- Hotel Baur au Lac, Zürich (The Leading Hotels of the World)
- Marriott, Zürich
- Mövenpick Hotel Zürich-Flughafen
- Alpine Erfahrung
- Hotel Christiania, Gstaad
- Hotel Alpenrose, Wengen
- Hotel du Glacier, Saas-Fee
- Grand Hotel Zermatterhof, Zermatt (Swiss Deluxe Hotels)
- Das Kempinski Grand Hotel des Bains, St. Moritz
Weltweite Praktika
- Ritz Paris
- Das Dorchester, London
- The Lowell, New York (Die führenden Hotels der Welt)
- LesConcierges, San Francisco
- Sandalen-Luxus-Resorts, Karibische Inseln
- Boutique-Hotel Cape Grace, Kapstadt (The Leading Hotels of the World)
- Armani-Hotel, Dubai
- Conrad Maldives (Teil der Hotelmarken von Hilton)
- Anantara Luxushotels, Resorts und Spas, Thailand
- Raffles Singapur
- Pangu 7-Sterne-Hotel, Peking
Studierende, die ein Praktikum in der Schweiz absolvieren, erhalten einen monatlichen Mindestlohn von CHF 2,172'XNUMX.– brutto. Die Gehälter für internationale Praktika variieren je nach den Bedingungen in den einzelnen Ländern.
Term 4 (11 Wochen)
- Dissertation Teil 1
- Wahlfach (Optional)
Term 5 (11 Wochen)
- Dissertation Teil 2
- Wahlfach (Optional)
- Wahlfach (Optional)
Wahlfächer
Internationale Geschäfte:
Internationale Geschäfte
Globaler E-Commerce
Revenue Management
Marketingstrategie und Entwicklung
Destinationsmarketing
Front-Office-Betrieb
Existenzgründung:
Unternehmertum: Starten Sie Ihr eigenes Unternehmen
Die Kunst der Geschäftsverhandlungen
Culinary Trends in Partnerschaft mit der Culinary Arts Academy Switzerland:
Food-Medien
Kulinarische Trends und Gastronomie
Erweitertes Wein- und Getränkemanagement
Tourismus- und Nachhaltigkeitsmanagement:
Zeitgenössische Probleme im internationalen Tourismus
Nachhaltige Tourismusprojekte
Strategisches Tourismusmanagement
Die oben genannten Wahlfächer gelten für alle Masterprogramme und können in jedem Semester variieren und unterliegen der Verfügbarkeit.
Die Studierenden schließen ab mit:
Master of International Business in Hotel and Tourism Management verliehen von César Ritz Colleges Switzerland
Master of Arts in International Business and Tourism Management, verliehen von der University of Derby, UK