Master Of Arts In International Business In Hotel & Tourism Management
Denna utmanande hotellledningsexamen och utarbetade utbildningsprogram, ackrediterade av University of Derby (UK), kommer att tillfredsställa de akademiska, professionella och personliga behoven hos kandidater som söker toppledarkarriärer inom besöksnäringen. Detta Master-diplom i hotellledning syftar till att hjälpa kandidater att uppnå deras entreprenörskap och ledarskapspotential genom affärsplansprojekt, nätverk och personlig coachning.
ÖVERSIKT ÖVER UTBILDNINGSPROGRAMMEN FÖR HOTELLLEDNING
9 månader :
Brig Campus
3 Akademiska termer
(1 termin: 11 veckor)
4-6 månader:
Betald praktik
i Schweiz eller över hela världen
3 månader :
Brig Campus
1 akademisk termin
(11 veckor)
Master of Arts in International Business and Tourism Management tilldelad av Universtiy of Derby, Storbritannien
Termin 1 (11 veckor)
- Mat och dryck Service Management
- International Tourism Management
- Språk 1
Termin 2 (11 veckor)
- Management Accounting och ekonomi
- Konsumentbeteende och strategisk marknadsföring
- Språk 2
- Valfritt (valfritt)
Termin 3 (11 veckor)
- Human Resource Management och organisatoriskt beteende
- Forskningsmetoder
- Språk 3
- Valfritt (valfritt)
Praktik (4-6 månader)
Praktisk erfarenhet
Praktikperioder på fyra till sex månader är en integrerad del av det akademiska programmet som ger dig möjlighet att få "praktisk" erfarenhet i en verklig arbetsmiljö.
Innan de tillträder en praktikplats är studenterna väl förberedda för sitt första studieår tack vare kursstrukturen, som fokuserar på den operativa aspekten av arbetslivet på ett hotell: detta ger studenterna en praktisk förståelse för hur hotell fungerar på alla nivåer .
Studenter får hjälp med alla aspekter av intervjuprocessen, från att utveckla en professionell meritförteckning och personligt brev till att öva på intervjufärdigheter. Tonvikten läggs på språk för förstaårsstudenter, av vilka många kommer att stanna kvar i Schweiz för sin första praktik.
I slutändan kommer praktikplatser att gynna dig på ett antal sätt:
- Öva de teoretiska färdigheter som lärts i klassen
- Skaffa värdefull arbetslivserfarenhet inom besöksnäringen
- Ge möjlighet att utveckla ett ytterligare språk
Praktikkontoret på varje campus arbetar flitigt med att placera studenter i en mängd olika anläggningar från femstjärniga hotellkedjor till familjeägda boutiquehotell i Schweiz och över hela världen. De första praktikupplevelserna är i allmänhet inom området mat och dryck. Andra praktikplatser sker vanligtvis på avdelningarna front office, mat och dryck, hushållning, administration eller försäljning och marknadsföring. De kulinariska eleverna upplever värmen i köket under sin utbildning.
Studenter kan hittas som gör sin praktik i:
Betald praktik i Schweiz
- City Life
- Beau Rivage, Genève (Världens ledande hotell)
- InterContinental, Genève
- Lausanne Palace & Spa (The Leading Hotels of the World)
- Fairmont Le Montreux Palace
- The Dolder Grand, Zürich (medlem i Design Hotels)
- Hotel Baur au Lac, Zürich (Världens ledande hotell)
- Marriott, Zürich
- Mövenpick Hotel Zurich-Airport
- Alpin upplevelse
- Hotel Christiania, Gstaad
- Hotel Alpenrose, Wengen
- Hotel du Glacier, Saas-Fee
- Grand Hotel Zermatterhof, Zermatt (Schweiziska lyxhotell)
- Kempinski Grand Hotel des Bains, St. Moritz
Världsomspännande praktikplatser
- Ritz Paris
- Dorchester, London
- The Lowell, New York (The Leading Hotels of the World)
- LesConcierges, San Francisco
- Sandals lyxresorter, Karibiska öarna
- Cape Grace boutiquehotell, Kapstaden (The Leading Hotels of the World)
- Armani Hotel, Dubai
- Conrad Maldives (en del av Hiltons hotellvarumärken)
- Anantara lyxhotell, resorts och spa, Thailand
- Raffles Singapore
- Pangu 7-stjärnigt hotell, Peking
Studenter som genomför en praktikplats i Schweiz får en lägsta bruttolön på 2,172 XNUMX CHF i månaden. Internationella praktiklöner varierar beroende på förhållandena i varje land.
Termin 4 (11 veckor)
- Affärsplan projekt
- Strategisk Hospitality Management
- Valfritt (valfritt)
Tillval
Internationell verksamhet:
Internationell verksamhet
Global e-handel
Intäktsförvaltning
Marknadsstrategi och utveckling
Destinationsmarknadsföring
Front Office verksamhet
Företagsstart:
Entreprenörskap: Starta eget företag
Konsten att affärsförhandla
Kulinariska trender i samarbete med Culinary Arts Academy Switzerland:
Mat Media
Kulinariska trender och gastronomi
Avancerad vin- och dryckeshantering
Turism och hållbarhetsförvaltning:
Samtida frågor inom internationell turism
Hållbara turismföretag
Strategisk turismledning
Ovanstående valfria kurser är för alla masterprogram och kan variera varje termin och är beroende av tillgänglighet.
Studenter kommer att ta examen med:
Master of International Business in Hotel and Tourism Management tilldelad av César Ritz Colleges Switzerland
Master of Arts in International Business and Tourism Management tilldelad av University of Derby, Storbritannien