Диплом бакалавра

• < назад до всіх університетів

Бакалавр міжнародного бізнесу в готельному та туристичному менеджменті

Програма бакалавра міжнародного бізнесу в готельному та туристичному менеджменті має сильну професійну спрямованість для студентів, які шукають кар'єру в міжнародному гостинному та туристичному менеджменті. Студенти поєднують практичні курси та предмети менеджменту з розробкою індивідуального бізнес-плану на останньому курсі. Кваліфікації були розроблені, щоб забезпечити відповідне поєднання навичок і знань з академічних дисциплін, професійного менеджменту гостинності та туризму, а також особистого та соціального розвитку.

Випускники готельного та туристичного менеджменту мають потенціал для того, щоб розпочати свою кар’єру на середньому керівному рівні та володіти аналітичними та управлінськими навичками, що підходять для просування до широкого кола посад на більш високому рівні.

2 рік – Le Bouveret або Люцернський кампус

Відділ номерів і готельний бізнес:

3 семестр (11 тижнів)
4 семестр (11 тижнів)
5 семестр (11 тижнів)

Інтернатура

Оплачуване стажування в Швейцарії або по всьому світу (4-6 місяців)

Рік 2: Відділ номерів і готельний бізнес

3 семестр (11 тижнів)

• Кімнати відділу операцій
• Коріння сучасних проблем
• Розрахунок для гостинного бізнесу
• Мікроекономіка
• Фінансовий облік

4 семестр (11 тижнів)

• Право гостинності та туризму
• Забудоване середовище
• Макроекономіка
• управлінський облік
• Культурна різноманітність в організаціях

5 семестр (11 тижнів)

• Статистика
• Міжнародна політика
• Системи громадського харчування та управління
• Бізнес-етика гостинності
• Хімія харчових продуктів

Стажування (4-6 місяців)

Практичний досвід

Періоди стажування від чотирьох до шести місяців є невід’ємною частиною академічної програми, що дає вам можливість отримати «практичний» досвід у реальному робочому середовищі.

Перш ніж почати стажування, студенти добре підготовлені до першого року навчання завдяки структурі курсу, яка зосереджується на робочому аспекті робочого життя в готелі: це дає студентам практичне розуміння того, як працюють готелі на кожному рівні. .

Студентам надається допомога з усіма аспектами процесу співбесіди, від розробки професійної біографії та супровідного листа до відпрацювання навичок співбесіди. Основна увага приділяється мовам для студентів першого курсу, багато з яких залишаться у Швейцарії для свого першого стажування.

Зрештою, стажування принесе вам користь кількома способами:

Відпрацювання теоретичних навичок, отриманих на уроці

Отримання цінного досвіду роботи в індустрії гостинності

Надання можливості розвитку додаткової мови

Офіс стажування в кожному кампусі старанно працює над розміщенням студентів у різноманітних закладах від п’ятизіркових готельних мереж до сімейних бутик-готелів у Швейцарії та по всьому світу. Перший досвід стажування зазвичай пов’язаний із їжею та напоями. Друге стажування зазвичай проходить у відділах фронт-офісу, продуктів харчування та напоїв, домашнього господарства, адміністрації або продажів і маркетингу. Під час навчання студенти-кулінари відчувають тепло кухні.

Студенти можуть проходити практику в:

Рік 3 – Brig Campus

Міжнародний бізнес, бізнес-план і спеціалізації

6 семестр (11 тижнів)
Швейцарський вищий диплом з готельного та туристичного менеджменту
7 семестр (11 тижнів)
César Ritz Colleges Бакалавр міжнародного бізнесу в готельному та туристичному менеджменті
8 семестр (11 тижнів)
Університет штату Вашингтон бакалавр мистецтв у галузі гостинності та управління бізнесом

Рік 3: Міжнародний бізнес, бізнес-план та факультативи

Широкий вибір факультативів дозволяє студентам зосередитися на певній галузі інтересів. Курс акцентує увагу на управлінських і стратегічних знаннях разом з бізнес-аспектами та методами дослідження.

Студенти закінчують швейцарський бакалавр міжнародного бізнесу в готельному і туристичному менеджменті та американський бакалавр мистецтв в готельному бізнесі Університету штату Вашингтон (США).

6 семестр (11 тижнів)

• Принципи управління
• Фінансовий Менеджмент
• Маркетинг гостинності
• Туризм у глобальній перспективі
• Проект бізнес-планування 1
• Кваліфікація: Швейцарський диплом про вищу освіту

Швейцарський вищий диплом з готельного та туристичного менеджменту

7 семестр (11 тижнів)

• Управління кар'єрою
• Управління людськими ресурсами
• Операційний аналіз
• Управління операціями служби
• Вибірковий
• Проект бізнес-планування 2

8 семестр (11 тижнів)

• Економіка та державна політика
• Соціальна психологія гостинності
• Лідерство гостинності та організаційна поведінка
• Стратегічне управління гостинністю: тематичні дослідження та дослідження
• Вибірковий
• Проект бізнес-планування 3