Магістр мистецтв у галузі міжнародного бізнесу в готельному та туристичному менеджменті
Цей складний ступінь менеджменту готелю та розроблені навчальні програми, акредитовані Університетом Дербі (Велика Британія), задовольнять академічні, професійні та особисті потреби кандидатів, які шукають кар’єру вищого менеджменту в індустрії гостинності. Цей диплом магістра з готельного менеджменту має на меті допомогти кандидатам у досягненні підприємницького та лідерського потенціалу за допомогою проектів бізнес-плану, мережевих та особистих коучингів.
ОГЛЯД ПРОГРАМ НАВЧАННЯ МЕНЕДЖМЕНТІВ ГОТЕЛЕЙ
9 місяців:
Бріг Кампус
3 Академічні терміни
(1 семестр: 11 тижнів)
4-6 місяців:
Оплачуваний стажування
у Швейцарії чи по всьому світу
3 місяців:
Бріг Кампус
1 навчальний семестр
(11 тижнів)
Ступінь магістра мистецтв у галузі міжнародного бізнесу та управління туризмом, присуджена Університетом Дербі, Великобританія
1 семестр (11 тижнів)
- Управління обслуговуванням продуктів харчування та напоїв
- Міжнародний туристичний менеджмент
- Мова 1
2 семестр (11 тижнів)
- Управлінський облік і фінанси
- Поведінка споживачів і стратегічний маркетинг
- Мова 2
- Факультативний (необов'язковий)
3 семестр (11 тижнів)
- Управління людськими ресурсами та організаційна поведінка
- Методи Дослідження
- Мова 3
- Факультативний (необов'язковий)
Стажування (4-6 місяців)
Практичний досвід
Періоди стажування від чотирьох до шести місяців є невід’ємною частиною академічної програми, що дає вам можливість отримати «практичний» досвід у реальному робочому середовищі.
Перш ніж почати стажування, студенти добре підготовлені до першого року навчання завдяки структурі курсу, яка зосереджується на робочому аспекті робочого життя в готелі: це дає студентам практичне розуміння того, як працюють готелі на кожному рівні. .
Студентам надається допомога з усіма аспектами процесу співбесіди, від розробки професійної біографії та супровідного листа до відпрацювання навичок співбесіди. Основна увага приділяється мовам для студентів першого курсу, багато з яких залишаться у Швейцарії для свого першого стажування.
Зрештою, стажування принесе вам користь кількома способами:
- Відпрацювання теоретичних навичок, отриманих на уроці
- Отримання цінного досвіду роботи в індустрії гостинності
- Надання можливості розвитку додаткової мови
Офіс стажування в кожному кампусі старанно працює над розміщенням студентів у різноманітних закладах від п’ятизіркових готельних мереж до сімейних бутик-готелів у Швейцарії та по всьому світу. Перший досвід стажування зазвичай пов’язаний із їжею та напоями. Друге стажування зазвичай проходить у відділах фронт-офісу, продуктів харчування та напоїв, домашнього господарства, адміністрації або продажів і маркетингу. Під час навчання студенти-кулінари відчувають тепло кухні.
Студенти можуть проходити практику в:
Оплачувані стажування в Швейцарії
- City Life
- Beau Rivage, Женева (Провідні готелі світу)
- InterContinental, Женева
- Lausanne Palace & Spa (Провідні готелі світу)
- Палац Фермонт Ле Монтрьо
- The Dolder Grand, Цюрих (член Design Hotels)
- Hotel Baur au Lac, Цюрих (Провідні готелі світу)
- Marriott, Цюріх
- Mövenpick Hotel Zurich-Airport
- Альпійський досвід
- Готель Christiania, Гштаад
- Готель Alpenrose, Венген
- Hotel du Glacier, Саас-Фе
- Grand Hotel Zermatterhof, Церматт (Swiss Deluxe Hotels)
- Kempinski Grand Hotel des Bains, Санкт-Моріц
Стажування по всьому світу
- Рітц Париж
- Дорчестер, Лондон
- The Lowell, Нью-Йорк (провідні готелі світу)
- LesConcierges, Сан-Франциско
- Розкішні курорти сандалі, Карибські острови
- Бутік-готель Cape Grace, Кейптаун (The Leading Hotels of the World)
- Готель Armani, Дубай
- Conrad Maldives (входить до готельних брендів Hilton)
- Розкішні готелі, курорти та курорти Anantara, Таїланд
- Raffles Сінгапур
- 7-зірковий готель Pangu, Пекін
Студенти, які проходять стажування в Швейцарії, отримують мінімальну місячну зарплату 2,172 швейцарських франка. Зарплати міжнародних стажувальників відрізняються залежно від умов у кожній країні.
4 семестр (11 тижнів)
- Проект бізнес-плану
- Стратегічний менеджмент гостинності
- Факультативний (необов'язковий)
Факультативи
Міжнародний бізнес:
Міжнародний бізнес
Глобальна електронна комерція
Управління доходами
Маркетингова стратегія та розвиток
Маркетинг напрямків
Операції Front Office
Початок бізнесу:
Підприємництво: відкриття власного бізнесу
Мистецтво ведення ділових переговорів
Culinary Trends у партнерстві з Академією кулінарного мистецтва Швейцарії:
Харчові ЗМІ
Кулінарні тенденції та гастрономія
Розширений менеджмент вина та напоїв
Управління туризмом та сталим розвитком:
Сучасні проблеми міжнародного туризму
Сталі туристичні підприємства
Стратегічний менеджмент туризму
Вищезазначені факультативи призначені для всіх магістерських програм і можуть змінюватися в кожному семестрі та залежать від наявності.
Студенти закінчать навчання з:
Магістр міжнародного бізнесу в готельному та туристичному менеджменті, нагороджений César Ritz Colleges Швейцарії
Ступінь магістра мистецтв у галузі міжнародного бізнесу та управління туризмом, присуджена Університетом Дербі, Великобританія